Увеличение производственных затрат, засуха и проблемы с вредителями других видов поставили под угрозу сектор пчеловодства и, следовательно, производство испанского меда. По всем этим причинам на этой неделе сектор вышел на демонстрацию в поисках решений, гарантирующих его жизнеспособность.
Более 35.000 XNUMX испанских пчеловодов переживают настоящий шторм. С одной стороны, низкая производительность из-за засухи, а с другой стороны, нехватка продукции, вызванная инвазивными видами, которые вызывают проблемы в испанских ульях. Ко всему этому добавляется рост цен на материалы, необходимые для производства. Это касается стекла, а также дизельного топлива, поскольку половина производителей практикуют отгон скота из своих ульев.
Результаты всего этого делают эту деятельность невыполнимой, так как затраты на килограмм меда превышают 4,5 евро/кг, а рынок этого не приемлет. Следствием этого является то, что половина прошлогодней продукции все еще находится на складах и имеет серьезные проблемы сбыта.
И китайский мед прибыл, чтобы съесть испанский
Большая разница в цене, которая существует в стоимости производства в таких странах, как Китай или Латинская Америка, по сравнению с испанской, влияет на испанских пчеловодов. Это происходит как на испанском рынке, так и в странах, куда экспортируется испанский мед, таких как США, Саудовская Аравия, Германия или Великобритания.
Ко всему этому добавляется еще одна серьезная жалоба со стороны отрасли, заключающаяся в том, что маркировка мед быть ясным, поскольку закон о маркировке способствует, и в большей степени в настоящее время, плутовству и путанице. В настоящее время регламент требует указывать только страны происхождения меда, но не процентное соотношение каждой из них. Таким образом, смешанный мёд может содержать 99% китайского мёда и 1% испанского мёда и указывать оба источника. Эта практика более распространена в условиях текущей инфляции, когда 80% потребителей ищут товары со скидкой или рекламные акции.
