По этому случаю у нас была возможность взять интервью у Сандры Де Йонг, соосновательницы ресторана веганской кухни Roots and Rolls, расположенного в Барселоне.
Это заведение представляет собой уникальное сочетание азиатских традиций и веганских инноваций, предлагая блюда на 100% «растительного происхождения», то есть растительного происхождения.
Мы поговорили с Сандрой о поиске ингредиентов, необходимых для приготовления суши, гёзы и других блюд. Корни и роллы а это непростая задача, особенно если речь идет о продукции японского происхождения.
Он также рассказывает нам, каким было начало существования ресторана, подчеркивая, насколько важно было достичь полного удовлетворения клиентов для роста. Качество еды и обслуживания завоевало сердца посетителей, многие из которых не являются вегетарианцами, но их привлекают креативность и вкус предлагаемых блюд.
В Roots and Rolls также привержены принципам устойчивого развития, и именно поэтому мы также поговорили с Сандрой о том, как вегетарианство может помочь вам уменьшить выбросы углекислого газа.
Если вам интересно узнать, какое блюдо он рекомендует людям, наиболее неохотно употребляющим вегетарианскую пищу, мы приглашаем вас посмотреть полное видео интервью, где он раскрывает свой особый выбор.
