Испанская кухня и традиции хранят тысячи секреты. Неизвестные продукты, способные удивить всех простым укусом. Наверняка вы редко слышали о сабадиегос или также известный как субботний чоризо. Приготовьтесь открыть для себя удивительную еду с историяЛюбопытно, мягко говоря. И это было, как ни странно, урожай продукта. Что многие люди привыкли не тратить мясо, съеденное в течение недели. Таким образом, это не только его вкус, который представляет его, но и его цель и подготовка.
Что такое сабадиего?
Этот продукт находился в процессе трансформация святого мартина. Вы, наверное, не знаете, что это такое. Вам покажется более знакомым, если они будут говорить с вами о убой свиней который хорошо известен во многих сельских деревнях по всему полуострову и, особенно, в традиционных Астурийский, Следовательно сабадиегос это были чоризо, приготовленные в последний день. Со всем мясом, внутренностями, жиром, кровью, паприкой и луком, оставшимися от процесса.
Зная это и, как мы упоминали ранее, сабадиегос они были продуктом эксплуатации. То есть последняя пища, которая была приготовлена и одна из первых, которая должна быть съедена в семейная экономика. Следует отметить, что его использовали, в основном, для придания вкуса и аромата кастрюлям и похлебкам. Некоторые говорят, что это гибрид между колбаса и черный пудинг. Ну, там есть кровь и лук.
Возрождение сабадиего
Хотя вначале этот продукт был очень популярен, его потребление постепенно снижалось. На самом деле, это было строго понижено Знакомая сфера. Учитывая, что у него не было ни гастрономической, ни коммерческой привлекательности. Но в 1988 году группа жителей Нореньи основала «Орден рыцарей Сабадиего». Это действие имело целью улучшить, перезапустить и восстановить производство Сабадиего Чоризо. прилагается к тому из достойно этот продукт и ввести его в меню баров, ресторанов и даже продовольственных магазинов.
Можно сказать, что всего четверть века спустя эта пища является уникальный и уникальный продукт. Который производится практически в каждом мясная закуска от Нореньи. С впечатляющим конечным результатом. Важно, чтобы вы знали, что оригинальный рецепт Он изменился в некоторых аспектах. Например, они объединили качественное мясо, а нюансы, связанные с добавлением крови, лука и субпродуктов из оригинального рецепта, были подчеркнуты.
Ver esta publicación в Instagram
Идеальное время, чтобы потреблять его
сабадиегос Они идеально подходят для употребления в жареном виде. Причем, оба в ломтики в качестве спреды его намазали на первосортный хлеб. Но, как вы смогли обнаружить немного выше, также в качестве ингредиента в кастрюлях и тушеных блюдах. На самом деле, одна из его лучших особенностей заключается в том, что это элемент, способный дать эффектный аромат в разработке паштетов, кремов и фарсов.
Даже известные журналисты и гастрономические эксперты уверяют, что это флагманский продукт. Сабадиего нравятся всем, в какой бы проработке они ни присутствовали. Это все еще что-то неизвестное, и мало кто пробовал его за пределами Астурийских земель. Но все, у кого есть возможность хорошенько перекусить, остаются с открытым ртом. На самом деле это больше, чем удивительный чего нет на прилавках и в меню всех виноделен и национальных ресторанов.
С прицелом на будущее
Как только вы узнаете все замечательные функции, которые сабадиегос, мы должны увидеть, каким будет его потребление в будущем. Продукт такого качества должен учитываться всеми гастрономические эксперты из страны. И дело в том, что есть международные повара, которые знают о наличие и качество Астурийского мяса. Следовательно сабадиегос у них есть все шансы стать эталонным продуктом.
И мясная закуска от Нореньи имеют возможность распространять свои характер, простота и вкус во всем мире. Единственное, чего может не хватать, так это того, чтобы люди открывали свои горизонты и возможности ранее неизвестные продукты.
Ver esta publicación в Instagram
Вы когда-нибудь пробовали сабадиегос? Это мясо, хотя и используется, имеет характеристики и вкус Астурии. Следовательно, они большой в любой ситуации. И еще, в популярных мангалы лето в компании друзей. Между двумя буханками лежит восхитительный!
