Органический рынок уже достиг годового оборота в 2023 миллионов евро в Испании в 3.000 году. Эти данные представляют собой рост на 2023% по сравнению с 6,2 годом. Все это согласно данным, представленным Ecovalia на продовольственной ярмарке, которая состоится. .проходит в Барселоне.
Таким образом, рынок экологических продуктов, также известных как Био, подтверждает рост последних лет. Эта тенденция наблюдается и в европейских странах, хотя Испания намного отстает от таких стран, как Швейцария, Дания или Австрия. И эти три страны лидируют в рейтинге расходов на душу населения. В частности, в Швейцарии расходы на человека в год составляют 437 евро, а в Испании — всего 64 евро.
Органический рынок Испании.
Потребление органических продуктов увеличивается, причем во всех категориях. Сообществами с наибольшим глобальным потреблением органических продуктов являются Каталония и Андалусия, за которыми следует Мадрид.
С другой стороны, крупные супермаркеты являются предпочтительными местами приобретения данного вида продукции, за ними следуют специализированные магазины.
По мнению экспертов, все еще заметная и значительная экономическая разница в органическом продукте замедляет рост потребления в Испании, где цена является очень веским аргументом при принятии решения о покупке. Забота о более здоровом питании также увеличивает потребление органических продуктов питания, и эта тенденция растет из года в год.
Прогнозируется, что увеличение площадей под выращиванием органических продуктов приведет к снижению цен и увеличению потребления органических продуктов. В частности, в Испании в настоящее время около 2,7 миллиона гектаров сертифицированы как органические, и эта цифра продолжает расти из года в год.
То же самое происходит и со стадом домашнего скота в Испании, которое, следуя по посевным площадям, растет и дает больше сертифицированной органической продукции.
