В Испании уже есть новое наименование по происхождению, и оно уже 103-е по счету, это наименование по происхождению Розалехо. Он расположен в Кастилии-Ла-Манча между Севильехой-де-ла-Хара (Толедо) и городом Сьюдад-Реаль в Анчурасе. При этом Сообщество Кастилия-Ла-Манча уже имеет 22 наименования места происхождения.
Новый указ уже опубликован в Официальном журнале Европейского Союза. Он также зарегистрирован в Европейском реестре защищенных обозначений происхождения и защищенных географических указаний.
Запрос на этот новый DO начнется в 2022 году Винодельня Эльдозе который охватывает этот новый DO площадью 1300 га. Таким образом, оно становится вином Паго. Это платное вино на сегодняшний день является 25-м из признанных ЕС, причем 13 из них принадлежат Кастилии Ла-Манча.
Вина нового наименования по происхождению Розалехо.
Это наименование по происхождению дает свежие вина благодаря низкому уровню pH на его землях, а также низкому уровню калия и кальция. Эти свежие и сбалансированные вина придают им особую индивидуальность и приятный вкус. Эти же характеристики почвы придают винам красивый и насыщенный рубиново-красный цвет, который практически не меняется со временем. Все это делает вина DO Rosalejo хорошими винами для выдержки.
Территория находится на высоте 650 метров над уровнем моря, а среднее количество осадков составляет около 600-700 литров в год.
Сортами, разрешенными новым DO, являются красные сорта: Гарнача Тинта, Сира и Темпранильо. Вина должны выдерживаться не менее шести месяцев в дубовых бочках. Это могут быть вина Crianza, Reserva и Gran Reserva.
