Начиная со следующего 2023 января XNUMX г. Бассейн это будет гастрономическая столица Испании 2023 года. После трех попыток Куэнке удалось сделать ее еще более важной в гастрономическом календаре Испании в 2023 году.
Чтобы добиться этого назначения, Куэнка убедила жюри, представив свое предложение, и добилась его единогласно. В этом случае он был фаворитом перед предложениями из Овьедо и Понтеведры, которые также были финалистами.
Гастрономическая столица Куэнки 2023 года: трудный триумф
Но правда в том, что для Куэнки это трудная победа, поскольку они вышли в финал в 2017 году, где проиграли Уэльве, а в 2018 году победителем стал Леон. В этом случае и с его нынешним предложением, которое они назвали «Cuenca Deliciosa», оно очаровало всех и облегчит Санлукар-де-Barrameda. Это предложение было поддержано городским советом Куэнки и советом провинции Куэнка.
Все это — прекрасная возможность для Куэнки и всей ее провинции оценить всю свою гастрономию. Таким образом, они смогут узнать свою продукцию, производителей и поваров провинции. Гастрономия, в которой простота и качество продуктов являются главными действующими лицами. Выделяются такие блюда, как ахоарриеро, мортоуэло, мигас де пастор, сарахос и мохете. Эти разработки для некоторых неизвестных важны в нашей гастрономической культуре, и теперь у нас есть больше причин попробовать их в гастрономической столице Испании 2023 года. Кроме того, в Куэнке за последние годы произошла большая эволюция многих ее шеф-поваров. Все это станет отличной возможностью для гастрономического туризма и его производителей и переработчиков как элемент продвижения и экономического развития.
Кроме того, все преимущества мероприятий и акций, проводимых по случаю гастрономической столицы, будут переданы ассоциациям Куэнки, которые работают с уязвимыми группами.
