Тебе нравится морепродукты? Вы один из тех, кто думает Креветки С тех пор, как вы встали в новогоднюю ночь? В этой статье мы даем вам еще несколько оправданий, чтобы съесть их, ссылаясь на определенные питательные и экологические преимущества. Не могли бы вы улучшить диету 166 миллионов человек? Давайте посмотрим, что в них такого особенного.
Морепродукты, более питательные, чем мясо
Несколько исследований, опубликованных в прошлую среду в Журнал природы предоставить поучительные данные об этих продуктах. Они гарантируют, что определенные виды продуктов из воды приносят больше питательных преимуществ, чем мясо. Таким образом, они более питательны, чем говядина, курица, баранина, козлятина или свинина по среднему количеству анализируемых питательных веществ. это омега-3, витамины А и В12, кальций, йод, железо y цинк.
Несмотря на все преимущества, исследователи соглашаются, что они недостаточно представлен в пищевой и экологической оценке продовольственных систем. На самом деле группа под руководством исследователя Кристофер Голдениз Гарвардский, подготовил глобальную базу данных. Он содержал сведения о более чем 3.700 водных животных. Наконец, он пришел к выводу, что семь категорий продуктов животного происхождения, наиболее богатых питательными веществами, поступают из моря. Несколько примеров: тунец, сельдь, лосось y форель.
Эксперты также подсчитали, что увеличить мировое производство на 8% «голубой еды» к 2030 году может снизить цены на 26%. Таким образом, потребление питательных веществ будет улучшено в некоторых случаях. 166 миллионов человек. По оценкам исследования, даже при умеренном росте мирового производства морепродукты могут обеспечить рацион в среднем на 186% больше de ДГК омега-3 жирные кислоты y EPA. Не говоря уже о 13% больше, чем витамин B12, 8% больше, чем футбол, 4% больше, чем железо и на 4% больше, чем цинк.
более экологичный
Как будто этого недостаточно, морепродукты также могут помочь уменьшить воздействие мяса на окружающую среду. Расследование под руководством Джессика Гефартиз Американского университета в Вашингтоне пришли к выводу, что двустворчатые моллюски, как моллюски и устрицы, и выращиваемые водоросли производить меньше выбросов чем их захваченные собратья.
С 2018 другие пришли к нам Исследования предупреждение о том, что потребление некоторых выращенных на ферме морепродуктов оказывает меньшее влияние, чем потребление мяса. Это относится в основном к моллюски. Тем не менее, это также делает ссылки на некоторые уловы рыбы, такие как сардина и макрель. Мы надеемся, что эта статья оказалась для вас полезной, так что вы поразмыслите и исследуете ее дальше. Быть в курсе — это ключ к соблюдению диеты, уважающей себя и планету.
