Вы когда-нибудь задумывались, нужно ли мыть курицу перед приготовлением? Мы уже предвидим, что Ответ однозначно нет. Это влечет за собой риск, о котором мы вам сегодня и расскажем. Читайте дальше, чтобы узнать причины.
Курицу нельзя мыть перед приготовлением
Банку с курицей вымойте, прежде всего, способствовать распространять бактерии. Так как это происходит под краном, микроорганизмы распространяются вместе с водой, а влажность способствует росту многих бактерий.
Кроме того, в случае с сырым мясом следует учитывать, что большая часть микроорганизмы – это внутренние органы животных.. Поэтому чем мельче животное, тем ближе к мясу внутренности. Тем легче будет микроорганизмам перейти в мясо.
Риск перекрестного заражения
La перекрестное загрязнение Это перенос загрязняющих агентов из зараженной пищи в другую, которая не является зараженной. Самый распространенный пример — помыть и нарезать сырую курицу на кухонной доске, а затем, не очищая ее, нарезать сверху овощи, чтобы приготовить блюдо. салат.
Делая это, более вероятно, что бактерии могут распространяться на кухонном столе. Это также может быть связано со всей посудой, которую вы используете, и вызвать загрязнение, которого раньше не было.
Итак, что вы должны сделать, вместо того, чтобы мыть курицу, чтобы удалить бактерии? Лучшее и единственное решение – готовить курицу при подходящей температуре.. Такое простое действие убивает все бактерии и освобождает вас от любых осложнений. Знаете ли вы, почему курицу нельзя мыть? А знаете ли вы, что означает термин перекрестное загрязнение?
