Специальность: Речная рыба
Имя: Ресторан Солло
адрес: Avenida El Higueron, 48, 29640 Фуэнхирола
Область: Малага
телефон: 951385622
веб-сайт: www.sollo.es
Речная рыба, экологичные звезды на кухне
В месте, украшенном естественной средой обитания, где к столу прибывают избалованные продукты, в Ресторан Солло вы можете наслаждаться больше всего вкусная речная рыба. El осетр, форель, el Bagre или тилапа среди других видов, они являются звездами кухни, которая фокусируется на раскрытии всего потенциала рассматриваемого деликатеса. Хотя мы действительно говорим о морепродуктах, которые могут быть несколько безвкусными, талант Диего Гальегос, известный как икорный повар, выявляется так, что это прилагательное не входит в их блюда. Таким образом, их разработки являются подлинными звезда Мишлена, как тот, которым вы дорожите.
Эти дегустационные меню до 80% блюд, представленных одним из пресноводная рыба Они выходят даже за рамки гастрономического аспекта. потому что его собственный Ресторан Солло заботится о аквапоника рыбы в огромных ухоженных аквариумах. Таким образом, сделайте ставку на устойчивость звездного продукта его кухни, который всегда подается вместе с овощами, в том числе из его собственного урожая. Два аспекта, которые также отличают помещение от остального существующего предложения, хотя наибольшее богатство заключается в каждом из них. Рецепты, приготовленный и представленный закусочной с особой тщательностью к деталям.
Бразильские таланты в ресторане Sollo
Перед печкой и направлением Ресторан Солло бразильский повар Диего Гальегос, учитель, специализирующийся на пресноводная рыба. Она прекрасно знает, как воспользоваться всеми ими, смешивая кухню своей родной страны с другой латинской и даже испанской кухней. Он даже осмелился с пираньи! Среди дегустаций, которыми вы можете насладиться, выделим следующие названия блюд: сом, приготовленный в золе, мокека де угри и хлорофилл.
Конечно, специальность Гальегос заключается в интеграции икра в их рецептах, но не какой-нибудь, а именно Риофрио, экологический, который путешествует из Гранады в Малага. Устойчивая и уважительная ставка как на сырье, так и на окружающую среду является имперской. Если вы хотите порадовать себя самой изысканной речной рыбой, все, что вам нужно сделать, это запросить бронирование в Ресторан Солло!
