El Consumo de Pan en Испания продолжает демонстрировать негативную тенденцию, несмотря на то, что является одним из основных столпов Средиземноморская диета. Хотя у нас пока нет точных данных о 2021 год По оценкам, падение близко к 8% в годовом исчислении. Тем не менее, исследованиеАнализ потребления хлеба вдочерняя цель'. Это было сделано Институт маркетинговых исследований и стратегического маркетинга Икерфель для ИНЧЕРПАН и нарисовал ореол надежды для сектора. Название исследования может дать нам представление о том, кто несет ответственность Хотите узнать больше? Продолжай читать!
Потребление хлеба у самых маленьких
Сектор хлебобулочных изделий страдает от постоянного снижения потребления этого символического продукта питания на протяжении десятилетий. Однако инфантильная прослойка не следует тому же правилу чем остальные. Может быть, такие кампании, как Доброе утро с хлебом! ведомый INCERHPAN (Межпрофессиональная организация зерновых для хлебопечения и производных продуктов Испании) и финансируется с помощью Евросоюз. Его цель состоит в том, чтобы улучшить имидж этого продукта питания среди Молодежь и дети, так как в конце концов будущие поколения будут иметь наибольшую силу реальных изменений.
На сайте кампании они используют формат интерактивный и привлекательный, чтобы сделать его привлекательным для самых маленьких. Они в простой форме объясняют малышам виды хлеба, которые существуют на рынке, а также основные различия между ними. Что этот сектор считает само собой разумеющимся и в свою пользу, как поясняется в исследовании, так это то, что niños им нравится его вкус, и родители считают его здоровой пищей для включения в свой рацион.
Данные, полученные в отчете, показывают нам восходящая тенденция одного из продуктов, занимающих основание пищевой пирамиды. Конечно, только в группе самых маленьких. Таким образом, потребление в 74% испанских домохозяйств с детьми до 18 лет не уменьшилась, а потребляет не менее буханка хлеба в день. Но еще более обнадеживает то, что домохозяйства с детьми в возрасте от 6 и 12 лет увеличили количество потребляемого хлеба на 10% По сравнению с прошлым годом.
Важность хлеба в здоровом и сбалансированном питании
Эти результаты соответствуют заявлениям нескольких национальных и международных организаций здравоохранения о пользе потребления хлеба для нашего здоровья. Они особенно подчеркивают niños, которые находятся в фаза развития и роста ключевой. Им необходимо соблюдать здоровое и сбалансированное питание, для этого Средиземноморская диета является лучше согласно ВОЗ (Всемирная организация здравоохранения). И если этот план питания чем-то характеризуется, так это наличием злаков и их производных (употребляется в количествах ниже рекомендуемых специалистами).
У детей с большой физической активностью, предполагающей большие энергозатраты, хлеб помогает покрыть большую потребность в углеводах. В этих случаях отличным вариантом может стать бутерброд с фруктами или молочным продуктом.» Беатрис Навиа, Доктор фармации и профессор диетологии Мадридского университета Комплутенсе (UCM).
Родители совпадают, так как Каждый 7 10 доверяйте этой еде. Точно так же 72% считает, что это часть рациона их детей, и его потребление не следует исключать. Напротив, 27% Он принадлежит к группе, которая считает, что хлеб делает вас толстым и, следовательно, они считают целесообразным уменьшить их потребление. В другой раз мы говорили о различиях между белый хлеб y цельный хлеб.
Ver esta publicación в Instagram
«Хлеб из непшеничной муки — последняя тенденция в отрасли»
Это правда, и следует отметить, что именно по этой причине последней тенденцией в этом секторе стало выпекание хлеба из муки из других злаков, а не из других злаков. пшеница como el Centeno, овес или полба (в свою очередь более «здоровые»). Возможно, эта тенденция соответствует растущему потребительскому спросу на знаменитую «здоровую» пищу. Однако мы должны обратить внимание на то, какие продукты действительно полезны, а какие нет. Все, что в избытке, откармливает. Фактически, рекомендуемые порции хлеба варьируются в зависимости от объема выполняемой физической активности. Как вы думаете?
