La искусственное мясо начинает укрепляться как королевская альтернатива к сырое мясо В не столь отдаленном будущем. запуск ИнтегриКультура имеет много общего с этим. Японская компания по производству мяса и клеточному сельскому хозяйству привлекла 7 млн. в финансировании серии А. Таким образом, у вас уже есть в общей сложности 16,4 млн. расширить свой амбициозный проект: запустить первая в мире культивированная фуа-гра en 2022 Какие преимущество Представляет ли этот сектор по сравнению с обычным мясом? Какие проблемы? Открыть!
Натуральное мясо или искусственное мясо?
рынок сырое мясо придется иметь дело в будущем большие проблемы. Прежде всего, Выбросы CO2 полученные в результате интенсивного животноводства, вызывают сильное воздействие на окружающую среду на планету. С учетом оценок Население мира в будущем это представляет Проблема. La ВОЗ (Всемирная организация здравоохранения) подсчитали, что спрос на продукты питания удвоится за четыре десятилетия из-за прирост населения.
Если мы добавим к этому постоянный поиск из производство мяса больше устойчивый мы оказываемся перед обескураживающей панорамой сектора натурального мяса. Все чаще пропагандируется Широкое животноводствоПлюс устойчивый что интенсивный, но в то же время предполагает меньше производства за большее время Как эта отрасль столкнется в будущем с проблемой накормить в два раза больше? На самом деле глобальный консалтинг AT Kearney предсказал, что в 2040 большая часть мяса, потребляемого в мире, будет создана в лаборатории или станет овощным вариантом.
Не только это, но и синтетическое мясо предотвратит или значительно уменьшит количество забитых животных. Есть те, кто говорит о "оставь животных в покое" Очевидно, речь идет о большие преимущества. Глобальное потребление искусственного мяса будет означать устранение воздействия на окружающую среду и ущерба животным. И, кроме того, это решило бы проблему снабжения будущего населения продовольствием. Однако в настоящее время, т. АунПоскольку над этим работают ученые, возникают определенные сомнения.
Актуальные проблемы искусственного мяса
С этим есть несколько проблем еда будущего. Высокая стоимость его производства, отсутствие текстуры и вкуса и одобрение его маркетинга органами здравоохранения. А также общественное признание. ИнтегриКультура он работает над всеми из них и, по сути, уже добился больших успехов. Один из них является "Система КалНет», технология выращивания платформы низкий Коста основной целью которого является распространение клеточной культуры в Япония и в иностранный.
Технология выращивания Integrity позволяет крупномасштабное мясное производство y a доступная цена, ускоряя время выхода на рынок мясных брендов следующего поколения. Дж. Скайлер, генеральный партнер VU Venture Partners.
Они также ищут контракты на исследования, чтобы увеличить число своих партнеров и повысить совместное расследование, в первую очередь для пищевых компаний и стартапов в области клеточного сельского хозяйства. Одним из следующих шагов является получение санитарных разрешений разных стран. из союз Европейская это будет одним из самых сложных для достижения, поскольку он является одним из самых строгих в мире. Точно так же и в компании считают, что если все меры безопасности будут одобрены, люди будут чувствовать себя в большей безопасности.
Ver esta publicación в Instagram
Техническое развитие ИнтегриКультура добился в последнее время 18 месяцев впечатляет, и мы искренне верим, что ваша система CulNet может стать отраслевой технологией, определяющей будущее высококачественного и устойчивого производства белка. Майкл Дин, партнер-основатель AgFunder.
Что случится в будущем?
La искусственное мясо Это также вызывает большие споры в отношении здоровье людей, так как иммортализованные клетки необходимые для производства в больших масштабах, определяются как Канцерогенные клетки, Конечно же Система КалНет нашел решение для решения этой серьезной проблемы. Мы уверены, что новые достижения произойдут в следующие месяцы и что Гастрономическая информация будет здесь, чтобы рассказать вам.
