В каждом уголке Испании есть продукты непревзойденного качества. Куда бы вы ни пошли и какую бы область вы ни хотели посетить, вы сможете насладиться деликатесами, которые опьянят ваш вкус. И дело в том, что даже в самых неведомых для многих провинциях найдутся продукты с Защищенное географическое указание. Как и в случае с Авила мясо. Его характеристики и особенности делают его одним из лучших в стране. Кроме Раза с которым они работают на этой территории, придает особый оттенок всем разработкам, в которых он появляется.
Кто делает Авила мясо?
С. Куп. это кооператив животноводов из Авиленья-черная иберийская порода. Это было создано в году 1984 и ее целью было и остается сделать известной эту породу, ее качества и особенно ее исключительное качество мяса. Суть этой организации заключается в бережном уходе за телятами, которые выращиваются на их фермах. Это означает, что компания становится депозитарием производство мяса от начала до конца, чтобы он прибыл к вам домой в оптимальных условиях.
В результате этой четкой цели был построен мясной центр. (ИКАВ), уметь преобразовывать и готовить мясо этих животных. И не только это, но и оптимизировать его в упаковке чтобы они могли охватить всех потребителей, либо покупая его непосредственно на заводе, либо через онлайн-продажи. Следует отметить, что используются наиболее востребованные заказчиками форматы. И они стремятся, чтобы оба Авила мясо охраняется ЗГУ, поскольку ее средства производства, связанные с окружающей средой, являются будущая экономическая деятельность.
Характеристики мяса Авила
La Авиланская порода появляется в каталоге MAPA в год 1979 как местная порода продвижения. Кроме того, прямо сейчас он все еще появляется в той же категории в текущем Официальный каталог. Хотя уже при официальном названии породы, а именно Avileña- иберийский черный. Но самой важной характеристикой этой породы является ее идеальная адаптация к окружающей среде в котором он присутствует. Не забывая о способности производить теленка в интервале чуть больше года. Таким образом, она представляет условия производства мяса, недостижимые для ее конкурентов.
Благодаря всем этим впечатляющим характеристикам он был признан первое наименование свежего мяса, охраняемое в Испании. И, кроме того, входит в первую группу, утвержденную в Европейском Союзе как Защищенное географическое указание. И дело в том, что мясо этих животных имеет консистенцию твердый на ощупь, слегка влажная и тонкая текстура. С другой стороны, цвет яркий и может быть между оттенками красный прозрачный и пурпурно-красный. Ваш жир окрашен от белого до кремового и в целом высоко оценивает его нежность, интенсивность и качество вкуса
Ver esta publicación в Instagram
вакуумная упаковка
Из ранее упомянутого кооператива они решили продавать свои мясо в вакуумной упаковке. Это решение дается по разным причинам. Во-первых, потому что этот тип упаковки действует как кислородный барьер, который является главным врагом качества и сроков хранения свежего мяса. Поэтому отсутствие кислорода препятствует размножению микроорганизмов, вызывающих порчу мяса. С другой стороны, благодаря этому способу консервации мясо не теряет своих качеств в нежности. На самом деле наоборот, ведь при хранении в вакуумных камерах он становится нежнее. Не забывая, что будет иметь более длительный срок хранения, имея возможность достигать еще 20 дней.
Следует отметить, что нормальный цвет мяса в вакуумной упаковке приглушенный темно-красный. При открытии контейнера он должен принять свой цвет натуральное свежее мясо, примерно через 10-15 минут становится вишнево-красным. На самом деле, от самой компании они собираются порекомендовать, если вы видите зеленые тона, отказаться от покупки. И, наконец, при открытии контейнера вы сможете оценить легкий запах молочной кислоты. Это происходит из-за газов, образующихся во время его удержания.
определенные рекомендации
Важно, чтобы при оформлении заказа вы выбрали Авила мясо con весь твой жир. Это так, потому что больше жира подразумевает больше вкуса и сочности. С другой стороны, если вы заморозили мясо и хотите его приготовить, разморозить это медленно, по крайней мере, за 48 часов. Но никогда не делайте этого в микроволновке, с горячей водой или прямо над огнем, так как он безвозвратно потеряет свои первоначальные качества нежности, сочности и аромата.
Ver esta publicación в Instagram
Конечно, после знакомства с этим замечательным продуктом с IGP вам не терпится оценить его. первый укус. Кроме того, сейчас это проще простого, потому что у самого кооператива есть Интернет-магазин с доставкой по всему полуострову. Взгляните и... насладитесь вашим Авила мясо, ваша любимая порода!
