El Ресторан Dani Brasserie в Мадриде не могло появиться в худшее (или лучшее) время. Шеф-повар из Малаги Дани Гарсия ясно говорит, что кризисы — это также и возможности. По этой причине он представляет вам этот пример того, как мир высокая кухня все еще стоит и думает о выживании. Год назад появилась система поставка для гурманов, однако сегодня все по-другому. Будьте готовы, потому что реставрация только начала меняться.
Борьба с блокировками
Вышеупомянутый открывает в эту пятницу, 25 сентября, его Ресторан Dani Brasserie в Мадриде. В частности, в Отель Four Seasons. лозунг "из Мадрида в небо" становится реальностью в этом здании на Calle Sevilla. Недавно открывшийся отель имеет террасу в седьмой этаж с захватывающими видами. Это фундаментальный ингредиент при запуске ресторана. В дополнение к местоположению, так как он находится в одном квартале от Солнечные ворота. Следует отметить, что это происходит в период избирательное заключение в столице.
Лучшее от моря и сельской местности в ресторане Dani Brasserie
На своем новом месте, Дани Гарсия Он показывает нам свое видение гастрономии. Его блюда очень напоминают нам его Малага местные, хотя и включают в себя элементы новой андалузской кухни. Предложения лучшее из моря. Может икра с настоящими устрицами, сметаной и укропом – одно из главных морских блюд. Два других Анчоусы Дани 00 с трюфельной эмульсией и О-Бык из Барбата приправленный оливковым маслом и белыми соевыми бобами.
О лучший из области, Имеет линейку пластин на растительной основе. Блюда, как сливочный рис с сезонными овощами. Другой, который многим покажется знакомым из-за диснеевской крысы, — это рататуй в виде тартара В этом есть сушеные помидоры, морковь, сельдерей, репа и кабачки. Десерты отличаются вкусом. фруктовый, цитрусовые и со вкусом свежий. Речь идет о лимонном креме, мороженом цитронеллы или апельсиновый цвет.
Персональный бренд
Без сомнения, личный брендинг необходим для этого бизнеса. В меню больше блюд, носящих его имя. Дэни Тортилья, с карамелизированным луком и “голубой сыр буйвола” y Дэни Сезар с копчеными сардинами, курицей, пармезаном и миндалем — две классики. Следует отметить, что он путешествовал по миру и любит включать Новые вкусы что он обнаруживает Ваша кухня может быть определена как основанная на контрастность. Это может быть текстура, температура или вкус. Это также может быть из нюансы что контрастные ингредиенты, которые усиливают и смягчают друг друга.
Помещения оформлены шведским дизайнером интерьеров Мартин Брудницки. Это один из самых престижных в мире по версии журнала. AD. Идея пространства стиля колониальный пусть будет по очереди тепло y дружелюбный. Дизайн интерьера г. Ресторан Дани Брассери Он беззаботен и близок, как и его посуда. Идеально подходит для спокойного бокала вина перед подачей еды. У вас есть карта на выбор. более 400. Среди них мы находим престижные авторские вина.
Новый нормальный
Этот повар с три звезды Мишлен, он уже был известен своими проектами Бибо y морской волк в столице. Они более двух десятилетий между кухнями и решается со всем. Он не боится технологий и поэтому будет участвовать в системе поставка. Он осмелился создать физический ресторан, но все же делает шаги к тому, что может произойти во время пандемии.
Он предложит потребителю до ссылки 150 в вашем новом бренде поставка. Принципиальным моментом является то, что в одном заказе можно комбинировать разные виды меню. Таким образом, вы удовлетворите все вкусы вашей семьи. Дани Гарсия Он заявляет, что они ничего не оставили на волю случая и все это время учились. Он планировал с тех пор лишение свободы общий с президентом Просто есть. Его намерение состоит в том, чтобы отделить его от ресторана. не хочу смешивать заказы на доставку и заказы в номер на одной кухне.
Мы столкнулись с примером supervivencia. Существует теория, что изменения века начинают замечаться со второй декады. Похоже, что речь идет о 21 век. Посмотрим, как все изменится восстановление до уровней, невообразимых еще год назад.
