Редактирование уже идет 2018 из Конкурс «Лучший Торрезно в мире». найти повара любитель и самый выдающийся профессиональный повар, когда дело доходит до жарки и подачи вкусного жареного маринованного бекона.
Он гастрономический посол Сориялакомство, вошедшее в моду Испания. La Гарантийный знак Торрезно де Сориа и ресторан Вице-король Палафокс из города Сория Эль Бурго де Осма ваши основные моменты. Кроме того, наряду с Торговая Палата, провести одно из самых традиционных гастрономических мероприятий в Кастилия и Леон.
Конкурс torrezno в Сориа
В этом году в качестве новинки будет полуфинал за пределами Сория. В частности, в Сарагоса, где было обнаружено, что это одно из мест, где больше потребления Торрезнос-де-Сориа есть снаружи Кастилия и Леон.
Полуфинал Арагонского турнира состоится 18 февраля. Между тем, предыдущие выходные пройдут на виллах Алмасан, Бурго-де-Осма, Ольвега, Навалено, Сан-Педро-Манрике и столица Сории. Оставшихся 6 полуфиналистов, которые примут участие в финале, будут искать Город Осма.
И финальный, и предварительный раунды будут дегустациями вслепую, где будут оцениваться вкус, аромат, текстура и презентация. Все для одного из продуктов-амбассадоров гастрономии Soriana.
В профессиональной категории могут участвовать все те, кто владеет гостиницей или ресторанным заведением. А также люди, которые имеют с ними какие-то трудовые отношения. Остальные должны зарегистрироваться в любительской категории.
Напомним, что победительницей конкурса 2015 года стала домохозяйка из г. Бассейн Сория. Она выиграла награду, опередив лучших поваров провинции.
Таким образом, он показал, что продукт хорошо зарекомендовал себя в повседневном потреблении семей в Сория. В прошлом году она была поваром Бар Эль Хогар де Сан Леонардо де Ягуэ, Петя Венциславова.
конкурсный процесс
Участники должны решить, где провести отборочный тур. Для этого они должны зарегистрироваться до пятницы перед полуфиналом.
- 2 февраля, если вы хотите принять участие в Столица Сории, Эль-Бурго-де-Осма или Альмасан.
- 9 февраля для полуфиналов Сан-Педро-Манрике, Навалено.
-17 февраля на раунд Olvega и на следующий день, 18 февраля в Сарагосе
Из каждого отборочного тура выйдет финалист любитель и еще один профессионал. 14 финалистов (7 профессионалов и 7 любовники) будут соревноваться в Эль Бурго де Осма следующее 25 февраля. В ресторане Вице-король Палафокс Они должны вживую продемонстрировать, как они делают торресно.
Таким образом, члены жюри смогут его увидеть, а позже будет проведена слепая дегустация каждого из блюд. Будут оценены не только вкус и текстура, но и презентация такого выдающегося продукта от Soria.
Призом для победителя и финалиста профессиональной категории станет диплом и кубок. Помимо отличительного Гарантийный знак Торрезно де Сориа ежегодно выделяется на mлучшее торрезно в мире.
Одна из больших претензий к туризму и любителям этого продукта. С ним я смог войти в избранный список заведений, каталогизированных как производители лучшего торрезно. Победитель и два финалиста категории любовники У них будет приз в размере 250 евро для победителя, 100 евро для первого места, занявшего второе место, и 50 евро для второго.
Вся информация, правила конкурса и как зарегистрироваться на конкурс есть на их сайте. Торрезно из Сории.
Torrezno – один из продуктов, завоевавший в последние годы наибольший престиж на кухне Кастилия и Леон. Только в прошлом году было подсчитано, что они потреблялись в Испания их около 10 млн. Благодаря миллиону килограммов бекона, произведенного в провинции Сория.
