Знать правильно сочетать хорошая бутылка красный, розовый или белый с определенными продуктами — это искусство, которое может привести к величественному гастрономическому опыту. Поскольку хорошее сочетание вина позволяет получить максимум пользы от блюда, с точки зрения аромат и вкус это значит. Избежать неприятных последствий для вкуса в пользу достижения даже нового вкусного открытия — вот цель знания. спаривание. Вы усилить, усилить или подорвать отличная еда с выбором этого напитка богов. Хотите научиться этому мастерству, чтобы наслаждаться каждым лакомством без ограничений?
Обнаружение хорошего сочетания вина
Мы начнем с одного из самых популярных и самых испанских блюд, которым во многих домах наслаждаются каждое еженедельное воскресенье: паэлья o el рис. В целом рекомендуется выбирать сочетание легких и сухих белых вин с рисом Независимо от ингредиентов, которые добавляются, также есть возможность питья легкие сортовые красные. Если вы едите рис с крепким соусом типа соуса, то лучше остановить свой выбор на одном из этих последних вин. Переход на более мощные разновидности красныйс красное мясо Они роскошно сочетаются браком, придавая им тот очень мощный аромат дубильных и зрелых вин.
Отличным является вино в сочетании с рыбой, так как здесь необходимо учитывать и другие аспекты. Если мы говорим о цель приготовленный Гриль, очень подходит кислое сухое белое вино (как он чаколи баскский) и розовые вина всегда следует избегать. Если еда готова запеченныйВместо этого лучше выбрать белый Средиземное море сухая и насыщенная, хотя красный мягких тонов или роза может и нормально. Тогда, в случае жирная или жирная рыба Рекомендуется прибегнуть к светло-красному.
Не отказываясь от морепродуктов, важно знать, что все морепродукты их следует пробовать с хорошим белое вино, от тех сухой и кислый даже елейные те, которые были в бочке. В данном случае не имеет значения, каков выбор, так как подходит любой, даже сладкий или цветочный. Употребляя в пищу продукты с разнообразным вкусом, от сильного до мягкого, сочетание вина он такой широкий. Что-то, чего не происходит с Салаты, блюдо, которое лучше всего подавать с фруктовый розовый или белый, но никогда с конфетой.
Сыры, отдельный случай
В завершение мы не можем забыть одно из блюд, которое всегда появляется в сопровождении вин в дегустационной ноте любого из них: сыр, Если это нежный и жирный соответствует цель с телом, а легкая сухая и даже сладкий; Да, это так синий, с его силой вкуса и аромата, лучше выбрать светло-фруктовый красный; и для сыра вылечил, идеальные мощные и зрелые красные.
