Испания на сегодняшний день является крупнейшим производителем оливковое масло, но все больше и больше в процессе эволюции проходит от количества к качеству. Следовательно, в 2004 избранная группа родилась Великие платежи оливковой рощи, клуб, который приветствует лучших ЭВОО Испанцы. Понемногу добавлялись самые лучшие производители, пока не было достигнуто текущее количество шесть марок, последний зарегистрированный этим летом. Цель группировки всегда состояла в том, чтобы оставить масло на максимуме. элита сектора. Узнайте больше здесь.
Совершенство, собранное в Grandes Pagos del Olivar
После вторжения на рынок оливкового масла маленькие процессоры которые позаботятся обо всем процессе в деталях, чтобы получить лучшее из ЭВОО, родившийся Великие платежи оливковой рощи. Раньше он руководил экономическими показателями и получением максимальной отдачи от проданного продукта. С другой стороны, с тех пор, как начали появляться производственные семейства с другой философией, столы повернулись в сторону отличное качество AOVE. Побалуйте себя от сбора оливок до презентации финальной бутылки.
Между эксперименты и тесты с новыми сортами фруктов, смесями разных или даже поиском других ароматы, вкусы и цвета, пришла революция. Кроме того, чтобы остаться, через постановки очень ограничен получают от мелких фермеров. Всегда с уважением к урожаю, региону и мастерству, а также внедряя современные технологии.
Результатом всей этой работы стала продажа EVOO в более чем шестидесяти странах, куда экспортируются масла экстра вирджин очень высокого качества. шесть семей из Грандес-Пагос-дель-Оливар которые добились этого успеха, из разных регионов Испании. Они следующие:
- маркиз Гриньон (Толедо)
- Аббат Кейлес (Наварра)
- Обокасса (Майорка)
- Маркиз Вальдуэза (Бадахос)
- Замок Канена (Хаен)
- Дома Уальдо (Толедо)
Требования для вступления в избранный клуб
Эта последняя семья Толедо, которая вложила свое масло в Великие платежи оливковой рощи добился этого после соблюдения требования для клуба. Урожай должен быть оливковыми рощами своя, а также мельница, на которой производится каждая бутылка. В частности, этот процесс должен быть завершен в 24 часа спустя к сбору плодов в момент их оптимального созревания. Кроме того, столь же важно маркированный, с датой сбора урожая как существенное значение. Те, кто выполняет это, получают доступ к совершенству AOVE.
