Первый каталонский виски поступит в продажу в 2024 году
когда кто-то говорит о виски Первое, что приходит на ум, это Ирландия, Шотландия или США; страны, которые в настоящее время готовят самые дорогие и популярные виски в мире. Однако никто не думает о Мадриде, Гранаде, Витории-Гастейс или Girona. И да, в Жироне; и оказывается, что на крайнем севере Costa Brava Выпускается виски Catalonia Single Malt, первый 100% каталонский виски.
Винокурня, на которой он производится, называется Licors Quevall. Он расположен в Лланса (Альт-Эмпорда), где уже производились другие алкогольные напитки, такие как травяные ликеры, джин и ром. Пилар Мартинес и Исаак Кастельо, владельцы винокурни и идеологи первого каталонского виски, производят свои ликеры кустарным способом с использованием фруктов и растений. Виски не исключение, и дело в том, что несмотря на то, что для приготовления этого ликера нужны дрожжи, которые можно купить в лабораториях, им это удалось. ручной работы. Этот напиток без ароматизаторов и красителей сделан из домашнего ячменного солода, 100% каталонского виски, от начала до конца.
Почему нам придется ждать до 2024 года, чтобы попробовать 100% каталонский виски?
Два года назад Пилар и Исаак начали выяснять, производится ли виски в Каталонии. Они обнаружили, что есть компании, которые покупают Массовый напиток, они выдерживают его и разливают по бутылкам, но они не нашли никого, кто следил за процессом дома. Поэтому они попали в беду и сделали рецепт с водой, дрожжами и ячменем из Альмаселлеса (Льеида). Виски теперь стареет «а-ля каталана»en сапоги из хереса, и поскольку он находится в этом процессе уже два года, нам придется подождать еще по крайней мере один, чтобы иметь возможность продавать его.
