Существует ингредиент, который может помочь нам дополнить нашу диету белками и жирами. Эгуси Это слово используется в африканской гастрономии для обозначения семян бахчевых продуктов. Это отличный источник белки и наверняка не один удивится количеству рецептов, которые существуют с этим любопытным ингредиентом. Выяснить!
Эгуси: гастрономическое семя
Семена тыквенные Они поступают из таких продуктов, как дыня, кабачки или кабачки. Их едят как целиком, так и вареными. Однако наиболее распространенным способом их приготовления является обезвоженный. После того, как они высохнут на солнце или в духовке, их измельчают, чтобы создать своего рода муку. Ваша цель смешаться в бульоне, чтобы загустить его. Так рождается знаменитый суп эгуси, очень популярен в нескольких странах de Западная Африка. Этот суп — отличный вариант для семейного обеда. Необходимые ингредиенты:
- 250 грамм семян Эгуси или тыква
- 1/2 кг говядины для тушения
- 5 Tomates
- 1 маленькая луковица
- 1 кг свежего шпината
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка сахара
- кайенский перец по вкусу
- 100 миллилитров растительного масла
- 300 миллилитров воды
Чаще всего эта еда продается все, без дробления Обычно это собственное готовить кто отвечает за сушку семян и измельчение их для создания муки. Кроме того, таким образом повар может выбрать, дольше или меньше времени жарить его в духовке, так как это усиливает вкус продукта. это очень разносторонний. Может быть частью рагу, особенно мясо или овощи, где он всегда будет придавать новый вкус. И его подготовка также более простой чем другие блюда. Приготовление на огне не менее 20 минут сделает пищу готовой к употреблению. Больше никаких лишних действий.
Что вы думаете? А вы знали эту вкусную добавку к рагу? Мы начнем искать новые блюда, которые принесут нам больше пользы. книга рецептов гастрономический частности.
