"Очень хороший" это рейтинг винтаж 2016, предоставляется после анализа отчета, сделанного для Регулирующий совет DO Наварра. В частности, Отделом виноградарства и энологии Департамента развития сельских районов правительства Наварры.
Технический отчет, описывающий аспекты, относящиеся к состояние виноградника, винограда и производимых вин.
DO Navarra получает очень хороший результат
Основные черты прошлого сезона относятся к выходу теплая осень. С небольшим количеством осадков, которые были немного более обильными зимой.
Таким образом, потребность виноградника в воде в начале бутонизации в целом была удовлетворительной. Ранние сорта винограда, такие как Шардоне и Совиньон Блан Они начали прорастать в конце марта. Месяцы апрель и май были холодными и способствовали задержке цикла виноградной лозы.
Цветение наступило с опозданием более чем на десять дней по сравнению с предыдущим годом. Задержка, которая была подтверждена летом из-за отсутствия осадков.
La марочный, позже, чем в предыдущие походы, начался в последних числах августа, в районе р. Рибера Баха. В ролях Шардоне и Москатель де Грано Менудо как обычно. Помогла хорошая погода, жаркая погода по всему региону и отсутствие осадков.
Это позволяло выборочный сбор по местам с медленным и непрерывным ритмом. Среди наиболее решающих характеристик хорошее здоровье урожая. Средняя градация сусла со сбалансированной общей кислотностью.
La винтаж 2016, по данным, предоставленным ДАЖЕ, отличился в красные вина за хорошее содержание алкоголя. Чуть ниже предыдущего, более низкая общая кислотность, интенсивность цвета выше среднего и очень хорошая структура.
Что касается белые и розовые вина, степень также является оптимальной. Они отличаются очень хорошим ароматическим профилем и хорошими цветовыми параметрами.
