Энергетический кризис и инфляция затронули все отрасли, поэтому потребление вина в Испании сократилось. Согласно последним данным, собранным в ноябре 2022 года Испанской винной межпрофессиональной организацией (OIVE), в годовом исчислении наблюдается снижение на 7,2%, примерно девятьсот шестьдесят четыре миллиона гектолитров вина. Эти данные отражают прекращение восстановления потребления вина, которое находится на самом низком уровне в годовом исчислении с августа 2021 года, согласно данным Системы рыночной информации для винного сектора (Infovi), опубликованным Министерством сельского хозяйства. . Эти цифры далеки от максимума, достигнутого в феврале 2020 года, когда потребление вина превысило одиннадцать миллионов гектолитров.
Почему потребление вина в Испании снизится в 2022 году?
Все указывало на то, что 2022 год станет консолидацией восстановления, начавшегося в 2021 году, после резкого падения, зафиксированного в худшую часть пандемии. Однако война в Украине, кризис транспорта и снабжения, а также рост цен на энергоносители вызвали очень высокий уровень инфляции, вызвав разворот ожидаемой тенденции на сто восемьдесят градусов.
Когда снижается потребление вина в Испании?
Согласно анализу Обсерватории винного рынка Испании, снижение потребления вина сконцентрировано во втором квартале 2022 года. Кроме того, 2022 год начался с очень хороших показателей, январь и февраль были двумя хорошими месяцами, где совокупный рост составил 20,8%. . Несколькими неделями позже Россия вторглась на Украину, что привело к застою в этом росте потребления.
Падение в еде стабилизируется и увеличивается в гостеприимстве.
Согласно исследованию, проведенному Nielsen IQ, потребление вина в индустрии гостеприимства к ноябрю 29,3 года увеличилось на 2022% в годовом исчислении, а в сфере продуктов питания оно снизилось на 6,5%. Май стал лучшим месяцем для гостиничного канала, так как он достиг лучших показателей с ростом на 40,8%., За месяцы он замедлился.
Что касается продаж продуктов питания, то их падение стабилизировалось примерно на 7% после значительного роста, зарегистрированного во время карантина.
Во время карантина на английском рынке выросли только продажи вина, такие продукты, как вино Херес, имели многочисленные продажи, поскольку Испания является одним из основных производителей и экспортеров вина.
В настоящее время цена продажи вина в сфере гостеприимства составляет около шести евро за литр, а в сфере продуктов питания — около четырех евро за литр. По данным Nielsen IQ, эти средние цены в обоих секторах достигли своего максимального значения в годовом исчислении до ноября. Лучшая эволюция вин с более высокой добавленной стоимостью в последние годы объясняет эту повышательную тенденцию цен. Но одним из наиболее важных факторов, повысивших эти цены, была инфляция.
Увеличение потребления вин PDO.
Помимо инфляции, дорогие вина превзошли более дешевые вина. Вина с защищенным наименованием места происхождения (PDO) выросли в цене и стоимости, при этом DOCA Риоха является наиболее востребованным местом происхождения, за ним следуют DO Рибера-дель-Дуэро и DO Руэда. При этом игристое вино замедлило свой рост по сравнению с предыдущими периодами, но продолжает расти устойчивыми темпами.
По словам автора отчета и профессора бизнес-школы EAE Глории Валлес: «Положительные данные о росте продаж в магазинах для домашнего потребления не должны смущать нас относительно глобальной ситуации, которая ясно показывает, как значительное снижение потребления вина в Испании, которое не меняется с 2008 года, хотя существует тенденция покупать вина более высокого качества, а расходы на вино на душу населения с 2010 года выросли. Самыми продаваемыми являются те вина, которые стоят от 3 до 3,99, 4 евро, продажи выросли в диапазоне от 4,99 до 5 евро, с 6,99 до 7 евро и с 8,99 до 3 евро, а объем продаж вин в диапазоне ниже XNUMX евро уменьшился».
