Благодаря исследованию, проведенному Веганы и растения и с помощью аналитического инструмента Планировщика ключевых слов Google стало возможным узнать, какие регионы страны являются наиболее веганскими. Автономными сообществами, где веганские диеты наиболее успешны, являются Каталония, Мадрид и Балеарские острова.
В этом исследовании необходимо было принять во внимание три ключевых фактора: общее количество поисковых запросов за месяц в семнадцати автономных сообществах и пятидесяти самых густонаселенных городах Испании, количество поисковых запросов на десять тысяч жителей в каждом регионе и совокупное общее количество всех поисковых запросов со словами ключ для каждого региона. Последний фактор является наиболее важным, так как он определяет общий рейтинг. Слова, которые были определены как «ключевые»: веганство, веганские рецепты, веганские рестораны, веганские бургеры, веганский сыр, немолочное молоко, соевое молоко, веганское сообщество, помимо мяса, эура и защита животных.
Какие самые веганские автономные сообщества и города в стране?
Каталония — автономное сообщество с наибольшим интересом к продуктам растительного происхождения. В настоящее время в Барселоне насчитывается более восьмидесяти веганских и вегетарианских ресторанов. Именно в городе больше всего ресторанов такого типа, так как в октябре 2019 года там пообещали сократить употребление мяса. В других каталонских провинциях, таких как Таррагона и Жерона, есть пять вегетарианских и веганских ресторанов. Что касается их поисковых запросов в Интернете, каталонское население в среднем совершает около пятидесяти шести поисковых запросов на каждые десять тысяч жителей, что составляет 12,93% от общего числа поисковых запросов в Испании.
Мадрид, второй город с наибольшим интересом, в среднем выполнял около сорока одного поиска, за ним следуют Балеарские острова, Валенсия и Страна Басков с таким же количеством запросов. С другой стороны, Эстремадура, Кастилия-Ла-Манча и Мурсия — сообщества с наименьшим интересом к веганству и вегетарианству.
Vegans & Plants также предлагает рейтинг с разбивкой по городам. Барселона — город с наибольшим интересом к еде Завод основан-. И дело в том, что в Барселоне модно веганство. Компания по доставке еды Just Eat в своем последнем исследовании, опубликованном в начале 2022 года, показывает, что запросы на веганскую еду увеличились на 590% по сравнению с предыдущим годом. Другие данные этого исследования показывают, что 71% испанцев считают, что веганская диета лучше для окружающей среды, но половина опрошенных утверждают, что основным недостатком веганских и вегетарианских продуктов является их высокая цена.
После Барселоны идет Таррагона с 4,62% от общего числа поисковых запросов, что превышает данные двух важных городов страны, таких как Мадрид с 3,76% поисковых запросов и Валенсия с 3,72%.
И, наконец, на следующем изображении показано, в каких испанских городах больше всего «овощных» ресторанов на одного жителя.
Выводы.
Из этих данных видно, что Каталония — регион с наибольшим интересом ко всему, что связано с веганством. Почти всегда за ним следует Мадрид (хотя некоторые его города не вызывают особого интереса, например Фуэнлабрада). В сопровождении Балеарских островов, Валенсийского сообщества и Страны Басков. Поэтому в целом крупные городские центры страны являются наиболее отражающими их интерес.
