Цены растут на большую часть продуктов питания. Эта ситуация идет рука об руку с рост издержек производства пострадал животноводческий сектор. Хотя, с другой стороны, цены, получаемые сектором, остаются стабильными. Порочный круг, вызвавший так называемую молочный кризис. Продолжайте читать, что прямо сейчас мы расскажем вам больше.
Убытки в молочной отрасли, в чем проблема?
Хотя в последние годы сектор животноводства уже пережил несколько кризисов, последний из них напрямую связан с увеличение стоимости из-за более высокой стоимости кормов для животных.
Цена на полноценные рационы для коров, коз и овец, предназначенных для производства молока В этом 2021 году он вырос с 6 до 9%. За предыдущий год. А дополнительные увеличились с 14 до 19%.
Кроме того, данные Министерства сельского хозяйства, рыболовства и продовольствия показывают, что с 2013 года таких высоких цен не было. И они пытаются объяснить это упоминанием заметного увеличения в мировом масштабе сырья, такого как кукуруза и соевые бобы, основы кормов для животных.
Хотя рост цен на корма в пропорциональном выражении не является колоссальным, он актуален, т.к. расходы на продукты питания составляют более половины общих затрат молочной фермы.
Закон Цепи не выполняется
Закон цепи он был улучшен в феврале 2020 года Королевским указом. Он запрещает одному звену цепи продавать другому по цене ниже своих производственных затрат.
В настоящее время 75% рынка молока сосредоточено в руках пяти производителей. Это Lactalis Puleva, Capsa (Central Lechera Asturiana), Iparlat (комплексный поставщик Mercadona), Pascual Quality и кооператив Covap.
И все они сходятся во мнении, что, хотя основным осадителем является рост цен на корма, проблема идет дальше. Цепочка создания стоимости и закон цепочки не работают должным образом, и, следовательно, должны быть проверены снова.
за последние пять лет около 5.000 ферм исчезли молочные фермеры. Проблема, на которую повлиял ключевой фактор: молоко может оставаться в своих помещениях только около 48 часов.
Таким же образом производители направляют свою критику на дистрибуцию, которая в конечном счете определяет розничную цену и на которую она направлена. они обвиняют в сжатии цепи, чтобы уменьшить поля до их минимального выражения.
Кампания «С молоком на шее» за прекращение молочного кризиса.
Примером протеста против высоких издержек производства стала кампания под названием "с молоком на шее". В городах Севилья и Малага фермеры бесплатно раздали гражданам 500 литров молока и собрали подписи, чтобы установить справедливую цену на коровье молоко в Испании.
Около 25.500 XNUMX человек уже поддержали петиции молочных животноводов своими подписями, большая часть которых собрана через платформу Change.org. Созывающие организации и фермеры еще раз осудили кризис, от которого страдает молочный скот, в основном из-за давления цен на литр молока в стране происхождения, которые не покрывают производственные затраты.
Средняя себестоимость производства литра молока, по данным Минсельхоза, составляет 0,35 евро, но в некоторых хозяйствах она достигает 0,4 евро. Однако в прошлом году промышленность заплатила фермеру от 0,31 до 0,33 евро за литр. То есть по крайней мере они потеряли около двух центов за литр, в то время как производственные затраты выросли на 35%.
Несмотря на протесты против промышленности и бизнеса в разных уголках страны, последнее слово за Агентство по информации и контролю пищевых продуктов (AICA), ответственный за обеспечение соблюдения Закона Цепи. А вы, что вы думаете об этой ситуации? Как вы думаете, она будет решена в ближайшее время?
