Времена слияния культур, и это случай компании Чокаре. Компания, основанная тремя создателями: Сабриной Ацци (француженка, живущая в Барселоне), Викторией Коланджело (американка) и Сьюзи Сян (китаянка). Цель компании — привнести традиционную китайскую медицину в продукты питания, которые нравятся западной аудитории. Таким образом, компания продает кофе, чай, шоколад с экстрактами растений и адаптогенными грибами.
С идеей объединить преимущества традиционной китайской медицины и сделать ее доступной для западной общественности, родилась компания Cokare. Компания использует органические растения и грибы, такие как кордицепс, тремелла, львиная грива, рейши или агарикус. Кроме того, эти ингредиенты смешиваются с наиболее функциональными продуктами, такими как шоколад, кофе или чай, и всегда по советам китайских диетологов и травников. Эти врачи создают продукцию, думая о всех типах людей.
Преимущества продукции Cokare
Как объясняет нам одна из ее основательниц Сабрина Аззи, линейка Cokare очень полезна для организма. «У нас есть продукты, которые укрепляют иммунную систему, облегчают пищеварение и помогают нам спать. Также для того, чтобы дать нам дополнительную энергию и ясность или улучшить состояние кожи, которая идеально адаптируется к нашему режиму питания. Это так же просто, как выпить чай, кофе или шоколад. Кроме того, у нас есть порошкообразные эликсиры, которые позволяют нам привнести все эти свойства в блюда, которые мы готовим, что уже делают такие повара, как Карме Рускальеда».
Примером продукции является Café Focus. Это органический кофе 100% арабика с адаптогенными грибами (львиная грива, рейши и агарикус). Они дают нам ясность и концентрацию. Обладает ароматическими нотками темного шоколада и спелых фруктов, имеет среднюю обжарку и интенсивный аромат. Он доступен в двух форматах: мелкого и грубого помола, поэтому подходит ко всем типам кофеварок (итальянским, с фильтром, экспрессо и плунжерным).
