Вино сорта Мальвазия Вулканика с Лансароте, полученное из уникальные виноградники мира на лаве, и это похоже на чудо, там бум. За последние четыре года количество виноделен удвоилось, в настоящее время их 21 по наименованию по происхождению. 60% винограда Канарских островов выращивается на Лансароте с 2.000 га виноградников.
Это очень маленькие участки земли с очень низкой урожайностью. Всего 1.500 кг винограда с гектара, по сравнению с 6.000 кг, которых можно достичь в Риохе или Рибера-дель-Дуэро. Здесь вся работа ручная, с 20-килограммовыми ящиками винограда на плечах, а пока не приехал мотор, собирали урожай на верблюдах. Большое потребление вина на острове.
Вулканическое виноградарство: происхождение вина Лансароте
Извержение вулкана Тиманфайя между 1730 и 1736 годами, покрывшее большую часть острова пеплом высотой до 15 сантиметров, изменило сельское хозяйство. Он был повторно выращен в лаве, виноградных лозах и фруктовых деревьях. Было замечено, что он стал более плодородным, чем раньше. Это потому, что вулканический пепел Он действует как крошечные отложения воды, которые захватывают влагу. Почва очень пористая, и растение поглощает воду, в которой оно нуждается. Также днем препятствует прохождению солнечных лучей. А это очень важно на острове с пустынным климатом, главная проблема которого — вода. На Лансароте среднее количество осадков составляет всего 150 мм в год. В 2020 году упало всего 40 литров. Это Канарские острова, где меньше всего дождей, наряду с Фуэртевентурой, из-за высоты и близости пустыни Сахара. Пассаты оставляют влажность, но не сбрасывают воду, потому что с 1.000 метров.
Вулканическая Мальвазия, королевский сорт
Засуха и особенности земли делают все сильнее. Все это позволяет продлить цветочные ощущения во рту, особенно это заметно в Вулканическая утка. Вулканическая мальвазия греческого происхождения прибыла на Канарские острова в XNUMX веке с Мадейры Борьба между человеком и природой
- Лозы до филлоксеры, возрастом до 200 лет, свободно стоящие.. Культивируют их четырьмя способами: полосами или рядами, по периметру и в траншеях, в классических лунках и в чабоко. Чабоко представляют собой отверстия диаметром от 2,5 до 3 метров и высотой 4 метра для защиты виноградной лозы от ветров. Они окружены каменными стенами, чтобы запасы не были покрыты вулканическим пеплом. Все это усилия, чтобы сделать землю плодородной. Жесткое виноградарство, которое продолжается сегодня и сталкивается с риском прекращения смены поколений.
Винодельня Гриффин
Чабоко можно увидеть в Гриффин , одна из десяти виноделен в Ла-Херии. Она известна как винная дорога. Это старейшая винодельня на Канарских островах, которая производит вина с 1775 года. Под винодельней находится Эль-Грифо, один из шести городов, погребенных Тиманфайей. В нем 40 гектаров, на которых также растет виноград сорта Москатель, которого на острове немного. В 2018 году винодельня начала проект по выделению дрожжей, и на Лансароте их уже три. Одним из самых титулованных вин является Malvasía Lías.
Винодельня Лос-Бермехос
Винные заводы Бермехос В нем есть удобства 2001 века. Он принадлежал одной из самых влиятельных семей Лансароте, и в XNUMX году ему был дан новый импульс. Там нам рассказывают, что на острове винодельни «часто поддерживаются из любви, а не из-за производительности. В большинстве случаев это вторая деятельность, второй источник дохода». Эта винодельня производит любопытное вино — игристое Malvasia Brut Nature Bermejo.
Винодельня Ла Херия
В сердце винной дороги находится Винодельня Ла Херия, всего в восьми километрах от Тиманфайи. Это одна из самых посещаемых виноделен в Испании. Его винный туризм посещают 1.500 человек в день. Винодельня восходит к 1890 году, а нынешний владелец купил ее в 1990 году. Как и другие, больше всего она продает сухую мальвазию, хотя в последнее время наблюдается сильный интерес к фруктовой мальвазии. Среди сладких вин выделяются La Geria Moscatel и Antigua Malvasía Volcánica Dulce, вино для гурманов, выпущенное ограниченным тиражом.
Винодельни Рубикон
Самым старым, датируемым 1570 годом, является фермерский дом, в котором Винодельни Рубикон и что в прошлом размещалась церковь Милосердия. В 1979 году он начал функционировать как склад. Москатель Рубикон — звездное вино дома. тот, у кого больше всего призов. Винодельня только что выпустила на рынок красную Амалию из Листана Негро.
