La сбор винограда в DO Rueda 2017 год стал одним из самых ранних в истории DO Он начинается 16 августа с разнообразием Совиньон Белый, сорт с более коротким вегетативным циклом, чем у остальных. Он характеризовался тем, что давал более удовлетворительные условия окружающей среды из последних времен. С большими температурными контрастами между днем и ночью, что помогает сохранить качество винограда.
Однако в этом марочный сбор был на 23% меньше, чем в 2016 году. Это связано с 108.812.763 XNUMX XNUMX кг, охваченных Д.О. Руэдаблагодаря двум фундаментальным факторам. С одной стороны, заморозки конца мая. С другой стороны, также сильная засуха в летние месяцы.
Из 83.420.637 98,90 XNUMX кг собранного винограда XNUMX% приходится на белый виноград. Родной сорт, т. Verdejo большинство с 71.057.770 XNUMX XNUMX кг.
Площадь, зарегистрированная для сбор винограда в DO Rueda 2017 г. – 14.685,07 1.167,57 га. С увеличением на XNUMX XNUMX по сравнению с прошлым годом.
96 % (14.097,67 93 га) приходится на белые сорта, из них 12.307,16 % (XNUMX XNUMX га) на белые сорта. Verdejo . Это показывает большую поддержку и защиту местного сорта.
В этом году в г. сбор винограда в DO Rueda Зарегистрировано 1.491 винодел и 69 перерабатывающих виноделен.
Это директорская оценка урожая в DO Rueda.
Вот что он сказал Сантьяго Мора, генеральный директор ДО Руэда:
«Важно выделить два ключевых фактора сбор винограда в Руэде: механизация и ночной образ жизни. Первый позволяет собирать виноград в оптимальный момент созревания. Также ускорьте процессы, чтобы виноград как можно меньше страдал в поле, пока его переправляют на винодельни».
«С другой стороны, тот факт, что практически все ночной винтаж Это позволяет сохранить органолептические качества винограда на максимальном их выражении и максимально избежать окисления винограда».
«Можно также сказать, что это означает экономию энергии на винодельнях, поскольку виноград поступает при более низких температурах, чем днем. Таким образом, энергия, необходимая для охлаждения винограда при поступлении на винодельню, снижается».
Благодаря идеальным условиям, в которых марочный. Помимо отличного состояния здоровья собранного винограда и его качества, некоторые сбалансированные вина. Он также отличного качества для урожая 2017 года, который через несколько месяцев начнет появляться на рынке.
