Оно рекламируется как «мясо» с внешним видом, вкусом и текстурой настоящего мяса. Мясо на растительной основе Показана как альтернатива всем любителям мяса, которые по разным причинам хотят сократить или исключить их потребление. Во многих случаях в поисках предполагаемой более здоровой диеты, не отказываясь от удовольствия попробовать хорошее предполагаемое мясо.
Кризис в растительном секторе
После появления бесчисленных предложений, более или менее успешных, потребление, похоже, сказывается на всех этих компаниях в секторе растений. Все это после вложения больших сумм денег в поисках отличной отдачи и волшебной формулы, которая увлекла бы всех.
Сейчас начинают проявляться первые симптомы стагнации и кризиса в отрасли. Все это привело к тому, что ведущая американская компания в этом секторе Помимо мяса объявила о первых увольнениях. В частности, он планирует уволить 19% своей рабочей силы, около 200 сотрудников. По этой причине цена акций компании в последние дни падает на 10%, что следует добавить к почти 70%-ному падению за последние месяцы. В настоящее время стоимость компании составляет уже менее 900 миллионов долларов.
Причины и будущее сектора
Эксперты отрасли связывают причины этого кризиса с различными факторами, совпавшими во времени. Во-первых, ошибки стратегического маркетинга, когда появилось много компаний, производящих один и тот же продукт без стратегии дифференциации. Во-вторых, на рост всего сырья, которое используется в продукте, от энергии до соевых бобов или гороха, которые составляют часть основы производства. Третьей причиной является падение потребления, вызванное повышением цен, и трудность доступа по экономическим причинам к основному целевому показателю.
В заключение, это правда, что продукту удалось закрепиться на рынке. Все в сегменте, который после преодоления кризиса будет консолидироваться и расти. Также со временем они смогут расширить каналы, как в случае с восстановлением. При этом ему нужно больше времени, чтобы закрепиться на рынке, скорректировать себестоимость продукции и, соответственно, отпускные цены. И, конечно же, стремитесь к большей дифференциации брендов, чтобы охватить максимально возможную аудиторию.
