Урожай в Наименование происхождения бык (ДО Бык) стартовал 24 августа. На несколько недель раньше, чем обычно, хотя урожай винограда будет повсеместным с середины сентября. С оценкой 20 миллионов кг винограда.
«После прошлого года, который был сверхпродуктивным, мы теперь оцениваем, что производство этой кампании составит около 20 миллионов или даже не превысит этого. Принимая во внимание, что это один из самых засушливых лет за всю историю наблюдений».
Это объясняет президент Наименование по происхождению, Фелипе Нада. Подсчитано, что до сих пор выпало треть среднегодового количества осадков.
Отличное качество винограда в DO Toro
Отсутствие дождя и особенности климата и существующих почв в ДО Торо благоприятствовали, однако, отсутствию болезней в винограднике. Собранный виноград будет высокого качества. отлично, с очень хорошим балансом между содержанием алкоголя и кислотностью.
В последние дни было подсчитано, что в некоторых районах падающая вода колеблется от 15 до 20 литров на половину квадрата. До 70 или 80 литров на квадратный метр в других. Эта вода полезна, потому что она помогает винограду закончить созревание. Филип Налда:
«Вы должны быть осторожны с температурами и штормами, контролировать стадион здоровья».
Президент ДО Торо Он добавляет, что, с другой стороны, «это лето очень ветреное. Явление, которое помогает пучкам высохнуть и не возникает проблем с ботритис».
La Наименование по происхождению Торо ему повезло с поздними заморозками и градом. Он затронул менее 8% площади виноградника, который впоследствии «без проблем восстановился». Теперь нам придется ждать благоприятной погоды для виноградарей и виноделов в ближайшие недели.
Они начинают открывать 12 виноделен
По Карлос Гальего, надзиратель Регулирующего совета Торо, ожидается, что они будут открыты на выходных 12 виноделен. Все они приветствуются в Наименование происхождения и предполагается, что общее количество собранного винограда составит 100.000 85.000 кг. Из которых около XNUMX XNUMX кг соответствуют Бычьи чернила. Остальное к белому сорту Мальмси.
