Долина Херте. На севере Эстремадуры он славится цветением сакуры весной. Невероятное зрелище: более миллиона деревьев окрашивают склоны долины Херте в белый цвет. Цветы возвещают, что через несколько недель прибудут вишни и пикоты, сочные и здоровые.
Цветение сакуры происходит не каждый год в одни и те же даты. Зимой это зависит от погодных условий. Как правило, это происходит в течение последних 10 дней марта и первых 10 дней апреля.
Цветение длится от 12 до 14 дней. Это время праздника для всего региона, который отмечает Фестиваль цветения сакуры, объявленный Фестивалем национального туристического интереса. В этом году он откроется в Кабреро 23 марта и закроется в Торнавакасе 7 апреля. Этот праздник отмечается уже более 40 лет как момент радости, когда фермер благодарит и приветствует скорое получение следующего урожая.
Отличная вечеринка для региона Валье-дель-Херте
Следуя многовековой семейной традиции, вишневые деревья выращивают вручную на террасах, вырубленных в высоких горах долины Херте. Между родниками и свежим воздухом. Только в уникальной среде с привилегированным микроклиматом можно выращивать лучшую вишню в Испании и Пикота-дель-Херте. Оригинальный сорт Долины.
Только пять сортов имеют Защищенное обозначение происхождения. Четыре из них относятся к группе Пикотас-дель-Херте со схожими характеристиками: Пико Лимон Негро, Пико Негро, Пико Колорадо и Амбрунес и единственный сорт с цветоносом под названием Навалинда.
Этот тип террасного выращивания, передающийся из поколения в поколение, также оказывает значительное влияние на качество и полезные свойства вишни и пикоты. Эти фрукты являются источником здоровья, так как содержат 8 витаминов, железо, магний и кальций, большое количество антиоксидантов и клетчатки. В дополнение к мало калорий.
Picotas del Jerte — это эксклюзивный продукт, который отличается своим вкусом и сладостью. Они единственные, которые отрываются от дерева без хвоста, но есть и другие характеристики, которые отличают их от остальных: их мясистая и хрустящая текстура, их размер меньшего калибра - он колеблется от 22 до 26 миллиметров - и их вкус. более сладкий и его цвет. Его естественное выращивание, сбор и традиционная обработка приумножают его свойства. Все это позволяет им попадать на рынки в оптимальные для потребления сроки.
Этот продукт пользуется все большим спросом как на национальном, так и на международном рынках, особенно в Германии и Великобритании. 60 процентов продукции Пикотас-дель-Херте экспортируется.
www.cerezadeljerte.org
