С месяцем Сентябрь пришло время съесть один из самых средиземноморских фруктов, инжир. Хотя некоторые из вас думают, что весной в северном полушарии можно есть инжир, не стоит путать его с Brevas. Бревы — это плоды того же дерева, смоковницы, но они приносят плоды весной. На самом деле бревы — это цветочные почки, которые еще не дали плодов. Они ушли в спячку за зиму. Сегодня мы сосредоточимся на Higo и расскажите, что нам приносит этот великолепный сезонный фрукт.
Свежий инжир, питательный фрукт
Помимо того, что инжир является вкусным фруктом, он очень полезный фрукт. Очень богат натуральными сахарами, клетчаткой и минералами. Инжир выделяется, в частности, тем, что хороший уровень кальция и калия. Он дополняется другими минералами, такими как железо, медь и магний. Это идеальный фрукт для спортсменов и детей, так как магний и калий помогает наращиванию и восстановлению мышц и улучшить частоту сердечных сокращений. Их высокий уровень растворимой клетчатки заставляет это быть насыщающий фрукт, который также помогает снизить уровень холестерина.
Его хранение короткое, и это очень хрупкий фрукт, который интересно есть в сезон. Их кожа Он очень чувствителен к ударам и нуждается в хорошем обращении. Важно хорошо обращаться с фруктами и держать их в холодильнике в течение короткого периода времени до употребления.
Инжир в нашей гастрономии
Инжир в основном едят как фрукты и на десерт, но он также прекрасно сочетается с другими блюдами. Он очень хорошо сочетается со всеми видами салатов, особенно с листьями рукколы, капустой и цикорием.. Так же и с сырами, особенно с жирными сырами и орехами.такие как миндаль и грецкие орехи.
Инжир чаще используется в десертах, в качестве свежих фруктов, а также в качестве дополнения к печенью, фруктовым салатам и печенью.
Другое использование инжира в джемы так как его высокий уровень сахара помогает этой разработке. Существуют и другие традиционные препараты, такие как фиговые хлебцы y сушеный инжир но мы уже можем есть их не в сезон. Как бы то ни было, не пропускайте сезон, не съев такой рядом стоящий и очень полноценный фрукт, как инжир.
