La гречневая мука в мире кондитерских и кондитерских изделий он становится все более и более пустым. Причина в том, декриминализовано. В отличие от рафинированной пшеничной муки, которая занимает все полки супермаркетов, мучной гречиха это очень здорово. Это связано с большим количеством питательных веществ и незаменимых аминокислот, которые он нам дает. Кроме того, это также альтернатива для людей, страдающих целиакией. мы говорим вам Все, что тебе нужно знать об этой еде Продолжайте читать!
Гречневая мука и ее польза
Это растение, известное как гречневая крупа o гречневая крупа Он родом с Северо-Запада Азия. Однако его культивирование достигло Европа в XVI век благодаря сельскому хозяйству. Основными производителями этого корма являются Россия (50%), Китай (17%) y Украина (7%), В случае Испания, мы нашли единственное место, где гречневая крупа Его выращивают традиционным способом. Гарроча, регион Жирона в Каталонии, имеет микроклимат (дождливое лето), что позволяет выращивать два сорта: лютик и усик.
Следует отметить, что гречневая крупа нет является зерновой как он может быть кукуруза, но псевдозерновые. Его можно употреблять по-разному. Мы можем приготовить его (так же, как рис или лебеду) и подавать с овощной вок посредством холодный салат. Мы также можем использовать его «в сыром виде», чтобы воспользоваться его характеристиками. хрустящий. Таким образом, добавление его в йогурты, коктейли или любые сладкие блюда может быть полезным. хороший выбор.
Del гречневая крупа мы получаем твоя мука, отличный вариант сделать макароны, пирожные, печенье и т. В первую очередь потому, что в питательном отношении это очень полезно. А, во-вторых, его смогут употреблять люди с аллергией на обычный пшеничный белок (глютен). Гречиха относится не к семейству злаковых, а к многоножковым. По этой причине не содержит глютен. И это то, что он богат омега-3 жирных кислот, en сложные углеводы и волокно. Это также источник полезных ископаемых, таких как магний, el медь, el фосфор y антиоксиданты.
Ver esta publicación в Instagram
гречневые кексы
Нам понадобится 100 gramos de гречневая мука, стакан молоко пробовать, порошок химических дрожжей, 15 мл вода un яйцо, 50 г коричневого сахара, пол чайной ложки корица y Сэл.
В одном миска мы смешиваем все ингредиенты сухой (мука, сахар, дрожжи, корица и соль) и в другом жидкости (яйцо, молоко, вода). Перелейте жидкости в сухую миску и перемешайте до однородности. ла маса. Разогрейте духовку до 180º. Смажьте форму для маффинов растительным или сливочным маслом и вылейте тесто, но не доверху. Выпекаем a 20 минут. И готовый. Теперь немного ждем, пока их попробуем, чтобы не обжечься и наслаждаться!
Ver esta publicación в Instagram
Лапша соба, из чего ее делают?
En Япония одна из самых традиционных лапш сделана с гречневая мука, Они соба, которые не совпадают с яки соба. Эта лапша немного темнее по цвету, чем обычная. рамен или удон. купался в вкусный бульон в сопровождении звездных японских ингредиентов, таких как Чашу, водоросли нори, наруто, и т.д.
Поэтому, если вы хотите позаботиться о себе и придерживаться здоровой и сбалансированной диеты, Гречневая мука это обязательно. Таким же образом, если вы чревный и вы стремитесь внести свой вклад разнообразие к вашей диете также идеальный вариант. На самом деле, согласно Журавлиная психология и питание Научные исследования показали, что регулярное употребление гречневой крупы способствует снижению артериального давления, улучшает липидный профиль и снижает риск развития рака толстой кишки.
Основное различие между двумя видами муки заключается в том, что обычную пшеничную муку обычно употребляют в рафинированном виде. Вследствие промышленного процесса часть зерна теряется. При этом он обеспечивает меньше минералов и питательных веществ. Вместо этого преимущество имеет гречка. Самое нормальное, что вареное цельное зерно. Таким образом, она дает нам больше минералов и питательных веществ.А вы осмелитесь сделать шаг и попробовать гречневую муку?
