Сегодня мы лечим стевия, растение, которое стало популярным в своем потреблении. Наверняка вы слышали, что это решение всех проблем, вызванных сахар. Конечно? Ниже мы анализируем различные позиции вокруг этого натурального подсластителя. Посмотрим, так ли это хорошо или так плохо, как они представляют.
остановка сахара
Сахар не сходит с поля зрения. Многие люди обеспокоены последствиями, которые это может оказать на нашу здоровье Это верно. Его непосредственная связь с сахарный диабет, ожирение, проблемы с сердцем и другие расстройства. Вот почему мы находим на рынке все больше и больше продуктов без сахара. Некоторые включают слово "нуль" в его названии указано отсутствие этого ингредиента. Однако многие из тех, кто отказывается от сахара, пропускают сладкий вкус. Поэтому они ищут подсластитель, который наносит меньше вреда.
La estevia является одним из главных героев этих продуктов. Его получают прямо из листьев южноамериканского растения: Стевия Ребаудиана. владеть более чем 11 компонентов сладкие звонки стевиоловые гликозиды! Однако он не всегда был так известен. В прошлом его использовали только гуарани в своих напитках. Однако это изменилось в 1971, когда его начали экспортировать в Япония. Часть его успеха заключается в том, что он в 200-300 раз слаще чем сахар.
На протяжении XNUMX-го века он оставался в тени, но в нынешнем столетии совершил большой скачок. Он стал продаваться как Sustitutivo с которым вы сохраните весь вред сахара. Попрощайтесь с возможными проблемами с инсулином. Его популярность росла, и его использование в пищу было одобрено в США, в 2008 и в UE en 2012. Маркетинг, который каталогизировал его как полезный и натуральный продукт Это было то, что больше всего способствовало его расширению. Сегодня он используется для всего. Даже для джина, как мы объяснили в статье о Джиневия.
Насколько натуральна стевия?
Это не так естественно, как вы думаете. Завод должен быть обработанный так что мы можем получить подсластитель. Именно поэтому вокруг этого подсластителя, который рекомендуют некоторые диетологи, ведутся споры. избежать. Его совет — обойтись без добавления сахара и, если необходимо, сладкого вкуса. Сколько вы можете использовать мед, что намного естественнее, а также подслащивает. По крайней мере, это не связано, согласно некоторым исследованиям, с бесплодие, анемия y недостаток эритроцитов.
Если мы читаем ингредиенты продуктов, которые содержат estevia Он содержится в очень малых количествах. стевиоловый гликозид. Пример можно найти в безалкогольных напитках, в которых вместо сахара используется стевия. В некоторых случаях это от Один процент! Кроме того, по маркетинговым причинам многие бренды избегают наименования E-960 очищенного экстракта. На самом деле, они добавляют такие продукты, как мальтодекстрин чтобы замаскировать легкий горький вкус оригинального листа. Итак, насколько полезно потреблять переработанный продукт вместо другого переработанного?
Наоборот, при натуральная стевия необработанные некоторые относятся льготы на здоровье. Есть те, кто приписывает снижение риска страданий панкреатический рак. Не говоря уже о том, что он контролирует кровяное давление и является мочегонным средством. Кроме того, никогда не было случаев аллергия на стевию. Другие исследования (например, это, опубликованное в PubMed) атрибуты антибактериальные свойства. Однако и считать его панацеей тоже не стоит. До сих пор нет убедительных доказательств, которые двигали бы подавляющее большинство исследователей в том же направлении. Если вы хотите узнать больше, рекомендуем прочитать steviados.es.
что-то происходит с estevia перерабатывается, состоит в том, что он является продуктом недавний маркетинг. Из-за отсутствия научного консенсуса они рекомендуют употреблять умеренное количество на всякий случай. Мы плохо знаем долгосрочные последствия. Кроме того, были проведены исследования на животных с разрозненные результаты. У одних мышей оставались стерильными, у других — нет. как сказал бы философ Эпикур, мы должны рационально наслаждаться удовольствием от сладкого, чтобы оно не причиняло нам боли. С другой стороны, натуральная стевия успокаивает нас. Все зависит от формата.
