Компания Eroski добавила новую этикетку для классификации куриного мяса собственной марки в зависимости от его возраста. Новый метод, облегчающий выбор покупателя. Целью супермаркета с этой новой маркировкой является дальнейшее продвижение более этичного и устойчивого питания, а также сохранение приверженности прозрачности пищевых продуктов.
Алехандро Мартинес Берриочоа, директор по здравоохранению и устойчивому развитию Eroski, рассказал об этой новой этикетке следующее: «Куриное мясо является одним из самых потребляемых в Испании и в мире. И разные типы старения влияют на его вкус, текстуру, цвет и цену. Более года назад мы получили сертификацию в Благополучие животных которая гарантирует этичное производство и способствует благополучию животных, оценивая такие аспекты, как кормление, содержание, здоровье и поведение животного. Теперь, с этой новой маркировкой, мы дополняем вышеизложенное, обращая внимание на наших клиентов, чтобы они могли легко узнать, как была выращена курица».
Типы этикеток.
Было разработано пять типов этикеток с разными значками в зависимости от их разведения: стандартная ферма, улучшенная ферма, свободный выгул, традиционный свободный выгул и органический.
Фермерских кур выращивают в помещении и кормят соевыми бобами и злаками.
Что касается этикетки улучшенной фермы, курица также выращивается в помещении, как и на стандартной ферме. Разница в том, что естественное освещение и вентиляция используются не менее пятидесяти шести дней. Он также имеет больше места. Цыпленок Eroski Natur растет медленно, и его диета полностью состоит из овощей с помощью витаминов и минералов. Точно так же он соответствует требованиям соглашения от 2026 года в отношении выбора вида для разведения и выделенного для него места, качества воздуха, использования естественного света и полностью растительной пищи.
Курица на свободном выгуле выращивается на ферме не менее пятидесяти шести дней. При таком разведении курица имеет выход наружу, а значит, на фермах меньше цыплят на квадратный метр. Курица свободного выгула Eroski Natur имеет такой же рост и тот же рацион, что и курица Eroski Natur. Кроме того, он также отвечает требованиям Европейское обязательство по курице. Eroski присоединился к этой кампании, продвигаемой European Chicken Commitment в 2022 г. Это добровольное соглашение, продвигаемое несколькими организациями из разных стран, которые стремятся продвигать более этичное выращивание цыплят-бройлеров с мерами, превышающими минимальные требования, установленные действующим законодательством.
С другой стороны, традиционная этикетка для кур свободного выгула предназначена для тех, у кого есть больший доступ к внешнему миру, по крайней мере, сорок два дня. Чем больше у них будет доступа на улицу, тем меньше цыплят будет как на ферме, так и за ее пределами. Их рацион на 70% состоит из злаков. Эти куры также медленно растут и выращиваются как минимум восемьдесят один день.
Наконец, органическая курица питается только кормами, изготовленными из органических продуктов, которые поступают с самой фермы или с других ферм в том же регионе. Этот корм также не содержит генетически модифицированных организмов. Цыплята имеют полный доступ на улицу с момента вылупления. Этот метод разведения ищет разнообразие пород, выбирая между медленнорастущими и местными цыплятами. Как и традиционные куры на свободном выгуле, органические куры выращиваются как минимум восемьдесят один день.
Супермаркет Eroski стремится к сохранению и уважению окружающей среды. В последние годы он разработал несколько инициатив, направленных на ограничение воздействия своей деятельности на окружающую среду, в которой она осуществляется.
