С приходом лета и повышением температуры важно хорошо сохранить фрукты и овощи. Компания Бене Боно, стартап, который спасает экологически чистые и несовершенные фрукты и овощи, составил ряд рекомендаций и советов.
В этом смысле из стартапа, который борется с пищевые отходы, указывают на то, что из-за метода выращивания органический продукт может быть более чувствительным. По всем этим причинам он может иметь особые характеристики с точки зрения зрелости, срока службы и хранения:
- Срок погашения: органические фрукты и овощи, как правило, являются более спелыми на момент покупки из-за их естественного процесса выращивания. Поэтому желательно употреблять его быстрее, чем обычные фрукты, чтобы он не испортился.
- Срок жизни: поскольку он не содержит химических консервантов, органический продукт может иметь немного более короткий срок хранения, чем обычный. Таким образом, важно соответствующим образом планировать потребление и расставлять приоритеты до того, как оно испортится.
- Хранение: Поскольку органические фрукты и овощи не обрабатывались химическими веществами для продления срока их хранения, очень важно правильно их хранить. Таким образом, они рекомендуют помещать его в прохладное и сухое место, подальше от прямых солнечных лучей и других продуктов, которые могут ускорить его созревание.
Рекомендации по продлению срока годности и сохранению фруктов и овощей летом
- Планируйте закупку фруктов и овощей. С повышением температуры и выходными днями все больше еды выбрасывается. По этой причине девушка рекомендует планировать меню и не покупать больше, чем необходимо.
- Холодильник как союзник. В случае пропуска предыдущей рекомендации указывается, что идеальным вариантом для того, чтобы дать органическому продукту вторую жизнь, может стать его приготовление, а затем заморозка. Практика, которая также приносит пользу вашему карману и является более здоровой. Кроме того, вы также можете приготовить такие блюда, как жаркое, соленья или джемы.
- Не храните нарезанные или влажные фрукты и овощи в холодильнике.. Рекомендуется не хранить фрукты и овощи нарезанными, очищенными и/или вымытыми, если только их не собираются съесть в тот же день. Это ускорит его порчу и окисление, хотя его можно смягчить несколькими каплями лимона, чтобы замедлить его созревание.
- Разделите более зрелые части. Чтобы улучшить условия хранения в самый жаркий сезон, важно не допускать попадания кусочков органических фруктов и овощей в упаковку, а также поддерживать определенное разделение между фруктами и овощами, особенно если некоторые из них находятся на поздней стадии созревания.
- Храните продукты в соответствующих контейнерах. Лучшие контейнеры для хранения фруктов и овощей летом – это контейнеры из натуральных волокон. То есть все те, которые пропускают пот, например, плетеные корзины. Другие контейнеры, которые могут быть очень полезными, — герметичные, как стеклянные, так и пластиковые, включая впитывающую бумагу, чтобы внутренняя часть не промокла.
