Он подходит лето, жара, а вместе с ней и время года, когда испанцы мы тратим больше еды. За последний год мы выбросили специально 1.364 millones килограммы еды И самое ужасное, что эти данные год от года ухудшаются. Мы должны сократить отходы!
Что происходит?
Испанские домохозяйства выбрасывают много еды: в основном фрукты y овощи, с последующим кастрюля y молочный. Подавляющее большинство продуктов, выбрасываемых впустую и выбрасываемых, не используются, то есть покупаются, не перерабатываются или потребляются и выбрасываются. В основном худшие продовольственные менеджеры средние классы и возрастной диапазон между 50 и 64 лет.
Как мы можем улучшить?
Большой вопрос заключается в том, что мы можем сделать, чтобы уменьшить количество пищевых отходов. Особенно в то время, когда говорят о глобальном продовольственном кризисе в результате войны на Украине. Несомненно, нет единственного и волшебного решения, но несомненно то, что самое главное — это осознание.
Мы собираемся увидеть некоторые из действий, которые могут быть выполнены потребителем, а также в пищевой и распределительной промышленности.
принимать некачественные продукты
Тысячи тонн продуктов питания выбрасываются и не попадают в пищевую цепочку, потому что их внешний вид Не идеально. Однако они пригодны для употребления в пищу. Потребление большей части этих продуктов, как это происходит в других Европейские страны, улучшит пищевую цепь и борьбу с отходами. По всем этим причинам лей про пищевые отходы целью которого является улучшение этих результатов.
Срок годности и предпочтительное потребление
Крайне важно, чтобы потребитель знал, что предпочтительные даты потребления не отключают его потребление. В случае Срок годности Однако, если они это делают, это здравый смысл, если срок годности продукта истек всего на день или два и он хорошо сохранился, его можно употреблять. Согласно Европейскому союзу, путаница между истечением срока действия и преимущественное потребление производит примерно на 10% больше пищевых отходов.
Добавьте, что сроки годности не влияют на крупные отходы, на которые ориентированы фрукты, овощи и овощи и здесь должен преобладать здравый смысл.
прогноз покупки
быть благоразумным и покупайте только то, что можете потреблять. Покупка того, что можно потреблять, является лучшей рекомендацией, и это очень помогает сэкономить. Имейте предвидение, что в жаркие месяцы ухудшение и созревание они ускоряются. Если вы думаете, что не собираетесь его есть, приготовьте его или используйте заморозку или другую систему консервирования.
Антиотходные рецепты
Делайте прогноз продуктов, приближающихся к сроку годности и скрафтить их. Проявите творческий подход и используйте все съедобные части с помощью безотходных рецептов, которыми многие повара и гурманы делятся в Интернете.
Технологии — отличный союзник
Нет сомнения, что технология поможет нам все больше и больше уменьшать пищевые отходы, Качество холодильников жизненно важно для продления срока службы продуктов. С другой стороны, умные полки, которые снижают цену по мере приближения срока годности, могут помочь сектору дистрибуции. Также они холодильники будущего который предупредит о приближающемся сроке годности пищи, поможет, в некоторой степени, уменьшить количество пищевых отходов.
Наконец, и если вы, наконец, решите выбросить еду, подумайте обо всей работе, углеродном следе и усилиях по защите окружающей среды, которые вы теряете. Может это поможет, чтобы в следующий раз такого не произошло коллективная пищевая недостаточность.
