Это напиток, который наполняет вас, когда вы его пьете, ласкает вкус и выделяет сладкие ноты и округлить, чтобы позже обнаружить очень тонкие и приятные горькие ноты. Испытайте настоящий опыт питья чай матча, который представляет собой не просто молотые листья, а плод деликатного выращивания. А также искусство разработки, зная, что это что-то чувствительное, что приносит удовольствие и большую льготы на здоровье Если вы до сих пор этого не знаете, не бегите, откройте его без спешки и наслаждайтесь удовольствием от прочтения этой статьи.
Его история из Японии
Были ли японские буддийские монахи они собирались учиться и совершенствовать свои методы в Китай что привело к культивированию и разработке чай матча в японскую страну. Таким образом, он был завезен в Японию и утвердился в ее культуре. Самые богатые классы представили его на церемонии, где они пили этот тип настоянного напитка. Слово «матча» относится к порошкообразному чаю в обеих азиатских странах.
En Китай, у этого продукта была другая эволюция, и тенденция была ферментировать листья и используйте их целиком, а не измельчайте. Однако в Япония Они переняли эти методы и улучшили их, чтобы сделать более тщательную проработку и добиться превосходства продукта.
Его выращивание и процесс производства
El культура Из растения этот чай изготавливается кропотливо и тщательно. Для этого поля защищают под тенью какого-нибудь специальные полотна. Все это повышает их уровень L-теанин и хлорофилл и что его свойства очень активны.
Чайные листья перед сбором также накрывают тканью. Это задерживает его рост и увеличивает его содержание в аминокислоты. Именно в этот момент более сладкий вкус в чае.
После сбора стебель и жилки листьев удаляют. чай маття, в отличие от остальных, он не ферментируется, а только проходит через несколько паровой душ. Это позволяет сохранить его питательные вещества и свойства почти нетронутыми. После этого очень постепенное высыхание и измельчаются деликатно и медленно. Все это для того, чтобы эрозия и температура шлифования не нарушали свойства продукта.
На рынке вы можете найти бесчисленное множество предложений чай матчаБудьте осторожны с дешевыми вариантами, так как на самом деле это обычно молотый зеленый чай. Есть и более промышленный способ помола, даже если это чай маття. Времена года тоже бывают разные те что с начала года самые лучшие в отличие от пружинных, которые имеют более низкое качество. Также из разных стран и районов Японии. Несомненно, японский язык является наиболее высокое качество
Существуют различные типы и методы выращивания, как в случае с органическими или интегрированными культурами. Это важно, так как листья так нежный и нежный Они являются добычей многих насекомых. Это означает, что, в зависимости от культур, пестициды используются нецелесообразно. Лучше всего обратиться за советом к хороший чайный магазин заслуживающим доверия и пробуйте, пока не найдете тот, который вам больше нравится.
Польза от употребления чая маття
Выращивание чай матча Это делается с особой деликатностью, и листья защищены от солнца. Все это делает уровень хлорофилла в листьях очень высоким. По этой причине мы можем видеть красоту ярко-зеленый чай маття.
Лос-алтос уровень хлорофилла способствует детоксикации крови. Он также поддерживает щелочность крови и тканей, удаляя тяжелые металлы, las токсины химикаты и гормональные разрушители.
Предотвращает рак
Недавние исследования показывают, что наличие катехинов и полифенолов в этом напитке удалить свободные радикалы из нашего тела. Все это помогает снизить риск рака прямой кишки, простаты и молочной железы, согласно исследованиям Университета Иллинойса.
возбуждающий
El чай матча имеет в своем составе своего рода кофеин известный как теофиллин. Его особенность в том, что поддерживает уровень энергии гораздо дольше. Это соединение помогает работе надпочечников и поддерживает правильный уровень гормонов.
Помогите расслабиться
Буддийские монахи использовали этот напиток, так как он помогал им в процессе медитации. Не случайно, что чай матча имеет в своем составе L-теанин, аминокислота, которая помогает стимулируют альфа-волны мозга и используются как антианксиолитическое средство.. Эти волны помогают расслабиться, предотвращают возбуждение и оказывают успокаивающее действие. Все это помогает выработке дофамина, улучшает память и концентрацию, не переходя в состояние сонливости.
Укрепляет защитные силы и здоровье кишечника
Вышеупомянутая аминокислота L-теанин, а также антиоксиданты, которые есть в ее составе, делают ее незаменимой. мощный стимулятор иммунной системы. В настоящее время говорят, что у нас есть второй мозг в кишечнике и что забота о нашей микробиоте имеет важное значение. чай матча как и многие зеленые чаи, способствует биоактивности кишечника. Его антиоксидантные и стимулирующие свойства помогают поддерживать хороший баланс, укрепляющий иммунитет и борющийся с болезнями.
хороший союзник холестерина
Употребление двух-трех чашек чай матча в день снижает уровень холестерина ЛПНП известный как плохой холестерин и повышает уровень холестерина ЛПВП. Все это происходит потому, что регулярное употребление этого чая снижает уровень креатинина, который частично отвечает за усвоение этого холестерина.
Потеря веса
Хотя в нем практически нет калорий, он может стать хорошим союзником для похудения. чай матча обладает свойствами благодаря присутствующим в его составе катехинам, которые помогают метаболизму сжигать калории. Также для уменьшения образования жировых клеток. Также имеет насыщающие свойства.
Исследование 1999 г., опубликованное в Американский журнал клинического питания (АЖКН) показали, что употребление зеленого чая маття увеличивает скорость сжигания калорий в организме с 9% до 41% от дневного расхода энергии.
Приготовление чая маття
Чтобы получить его в настое, вам понадобятся три простых предмета. Во-первых, керамическая чаша, во-вторых, маленькая чайная ложка -желательно из дерева или бамбука- и, наконец, т.н. Chasen или бамбуковый венчик.
Подготовка настолько проста, вам просто нужно выполнить несколько простых шагов. Вы должны взять чайную ложку с примерно 2-3 граммами чай матча на чашку около 200 сантилитров напитка.
Затем необходимо добавить воду температурой около 80º-90ºC и взбить Chasen пока напиток не вспенится и вы уже не выпьете чай матча готов его выпить.
Мы также можем включить чай во множество рецептов выпечки. В этом случае ищите чай матча для кондитерские изделия так как не обязательно, чтобы он был качественным, так как при варке он будет подвергаться воздействию высокой температуры. Вы выбираете, как вы хотите потреблять этот продукт мудрых за все преимущества, которые он вам приносит.
