Никогда, а в настоящее время все меньше мы можем себе позволить обходиться без полезных, полезных и вкусных продуктов. Независимо от того, сколько недостатков имеют фрукты и овощи, если они здоровы, они должны попасть в пищевую цепочку. Стремление к совершенству только с эстетической стороны — несовершенство нашего общества. Хорошая новость заключается в том, что потребители и предприятия просыпаются и предлагают и потребляют эти несовершенные фрукты и овощи без зависаний.
Такие страны, как Великобритания, Германия и Франция, уже резервируют места в магазинах и супермаркетах для этих продуктов. В Испании, возможно, медленнее, мы продвигаемся в этом направлении и уже появились некоторые компании, специализирующиеся на этом виде маркетинга. Продукты, которые иногда просто из-за их формы, размера или небольших недостатков не принимаются в каналы сбыта. Если самые богатые страны не позволят себе их разбазаривать, то нам не стоит сомневаться и присоединяться к тренду. Кроме того, во время инфляции это большое подспорье для экономики многих семей, которые могут купить их по цене от 25% до 50% дешевле.
такие компании, как разговорчивый или француженка, недавно приехавшая в Испанию Бене Боно которые работают над восстановлением и улучшением этих продуктов, не вселяют в нас оптимизма.
Богатые и несовершенные фрукты и овощи, которые помогают устойчивому развитию
В дополнение к восстановлению продукты, которые были потрачены впустую, оценить их стоимость и создать очень конкурентоспособное предложение, мы не должны забывать о компоненте устойчивого развития. Производство всех этих продуктов, которые даже сегодня выбрасываются, требует ресурсов. Это повлияло на углеродный след, потребление воды, потребление энергии и стоило большого труда всем фермерам. Вы также экономите на процессах, работе и энергии, которые используются для управления этими «отходами».
И последнее, но не менее важное: это послание об уважении к нашему окружению и окружающей среде и отличный пример для новых поколений.
Да здравствует несовершенный!
