La баклажан от Альмагро – это сохраненное здоровье. Он был введен во время арабской оккупации из Сирия в этот город Сьюдад-Реаль. Известный своим многочисленным льготы на здоровье. Кроме того, его экономический вес значителен в регионе. Вот почему город награждает выдающегося деятеля серебряным баклажаном во время фестиваль посвященный этому овощу. Помимо популяризации самых известных баклажанов Испании, здесь проводятся многочисленные культурные мероприятия. Вы хотите встретиться с ними?
Это еда с многовековой традицией. баклажан от Альмагро признан с Защищенное географическое указание. И дело уже не только в том, что власти проверяют высокое качество каждого из этих овощей. Его уникальная сущность и заключается в способе приготовления. Арабы не раздумывали, прежде чем поселиться здесь и привить свои культуры. Баклажан настолько стар, что упоминается в поговорках семнадцатого века. «В Альмагро баклажаны к машинам».
Как приготовить баклажан Альмагро
La типичный рецепт самый известный - баклажан чучело. Прежде всего, баклажаны собирают до их полного созревания. Их чистят и удаляют косточки. Затем их варят 15-20 минут. Последний шаг вырезать их на две части и пусть ферментировать в уксусе от десяти дней до двух недель. Важно, чтобы они имели полоску укроп проходит каждую половину.
Их фаршируют чесноком и перцем. В конце процесса, альмагро баклажаны в одевание классический. Это состоит из вода, масло, уксус, чеснок, паприка, соль y ароматические травы o Молотого тмина. Используя этот рецепт, мы можем хранить их в течение нескольких месяцев без какой-либо опасности.
Другие способы есть это кусочками и бутонами. Баклажаны даже едят отдельно в заправке, ничего к ней не добавляя. Другой переменной является с начинкой из перцовой пасты вместо добавления фруктов. Его не только выращивают и готовят в Альмагронесмотря на свое название. Защищенное географическое указание включает другие муниципалитеты. Некоторые из них: Боланьос-де-Калатрава, Алдеа-дель-Рей, Кальсада-де-Калатрава. Не забудьте Валенсуэла-де-Калатрава, Гранатула-де-Калатрава и Визо-дель-Маркес.
почему он такой здоровый
польза для здоровья этой низкокалорийной пищи (примерно 16 на один баклажан) неоспоримы. Некоторые из них:
- Помогает улучшить зрение.
- Способствует хорошему здоровью кишечника.
- Он помогает бороться с диабетом.
- Обеспечивает улучшение состояния кожи.
- Способствует снижению уровня холестерина ЛПНП («плохого» холестерина).
- Обладает противоопухолевым действием и предотвращает рак.
- Помогает сохранить естественную микробную флору человека.
Можно выделить его высокое содержание в антиоксиданты. Не говоря уже о его достоинствах против холестерина и диабета. Это источник витаминов B2 y C, Plus волокно, футбол y калий. Тем, кто соблюдает диету, чтобы похудеть, повезло, потому что они содержат всего один грамм жира на сто. Мы ничего не изобретаем. Альмагро баклажан Это было исследовано престижными центрами в течение некоторого времени. Политехнический университет Валенсии y el Министерство сельского хозяйства США Это яркие примеры. Они подтвердили высокое присутствие полифенолы. Хлорогеновая кислота является основным
Полифенолы являются антиоксидантными соединениями. Они повышают активность витамин Сони защитники противоопухолевый, противовоспалительный, защищают сосудистую систему, укрепляют капилляры и замедляют процессы клеточное старение. Любопытно, что хлорогеновая кислота эффективно борется с нитрозамины которые вырабатываются в организме дым. Противодействует действию табака. Поэтому мы никого не призываем отравлять свои легкие. Он также очень положительно влияет на кровяное давление, не говоря уже о том, что он снижает сахар кровь.
Заключение
В конечном итоге, преимущества Альмагро баклажан они множественные. Именно поэтому жители района должны гордиться тем, что выращивают и предлагают потребителю такой вкусный продукт. здоровый. Кроме того, связанный с территорией благодаря своей IGP. Если вы любитель этого овоща, мы рекомендуем вам попробовать консервы родом из этого кастильского города Ла-Манча.
