В последние десятилетия фургоны с едой произвели революцию на гастрономической сцене, возможно, в некоторых странах больше, чем в других, выведя уличную еду на новый уровень инноваций и популярности. Эти маленькие грузовики, торгующие сэндвичами, гамбургерами или тако, которые мы обычно видим на всех мероприятиях, никуда не денутся.
История фудтраков
История фургонов с едой восходит к концу 2000 века в США, когда уличные торговцы начали предлагать быструю и удобную еду рабочим в городских районах. Однако современная концепция грузовиков с едой получила свое развитие в XNUMX-х годах, когда повара и предприниматели начали превращать грузовики и прицепы для доставки еды в мобильные кухни.
Ваше прибытие в Испанию
В начале 2010-х годов фуд-траки начали появляться на музыкальных фестивалях, ярмарках и рынках, знакомя испанцев с уникальным и современным кулинарным опытом. Однако эта практика еще не так глубоко укоренилась в нашей культуре. Наверное, потому, что их присутствие обычно совпадает с событиями, когда на продукты питания устанавливается более высокая цена и, каким бы заманчивым это ни было, мы склонны искать другой вариант.
К счастью, эти грузовики становятся все более распространенными на улицах, а их гастрономические предложения не могут позавидовать ресторанным.
Лучший из фудтраков
Ограничение места и ресурсов в фудтраке может быть недостатком, но именно это заставляет поваров проявлять новаторство в своих творениях и искать способ превратить простое блюдо в потрясающее блюдо.
Их способность передвигаться – это то, что играет больше всего в их пользу, поскольку она не только обеспечивает удобство посетителям, у которых будет больше возможностей попробовать их, но также позволяет владельцам исследовать новые рынки и охватить более широкую аудиторию.
Иди и попробуй лучшие фургоны с едой в Испании.
