первый день 2018 Европейский Союз отпраздновали приход нового года. При этом обновляется его каталог продуктов, которые не употреблялись в этой части мира до 1997 года. Таким образом, он открывается для потребление насекомых.
Это список, который UE лама роман пищи и с которым континент открывается для внешних гастрономических влияний. Таким образом, его пришлось продлить, смягчив условия. Это, конечно, не подразумевает нарушения мер безопасности пищевых продуктов.
Однако они облегчают компаниям импорт товаров, пользующихся все большим спросом. Как потребление насекомых.
Согласно данным ФАО, Организация Объединенных Наций для продовольствия и сельского хозяйства, более 1.900 видов съедобных насекомых дополняют рацион 2.000 миллионов человек в мире.
Жуки лидируют в потреблении насекомых
Жуки возглавляют список, за ними следуют гусеницы, пчелы, осы и муравьи. В странах АмерикаКак Мексика, широко потребляются кузнечики (сушеные и приправленные сверчки), которых едят в качестве закуски.
В случае Испания, MX точка, мадридский ресторан со звездой Мишлен разработал меню. Они называют это 'энтомофагия». Они с блюдами высокой кухни, в которых потребление насекомых занимает главенствующую роль.
Как и в случае с вашим гуакамоле с чиникуилами (черви из растения агавы). Или морской черт агуачиле с муравьями чикатана. Или кабачки с эскамолами (свежие муравьиные личинки).
Если вы все еще сомневаетесь (или сомневаетесь) в поедание насекомых, подумайте о преимуществах, которые владеют ФАО:
- Они содержат высококачественный белок и питательные вещества по сравнению с мясом и рыбой.
- Они богаты клетчаткой и микроэлементами
- Снижают риск передачи болезней от животных к человеку
- Для их производства выделяется меньше парниковых газов, и они потребляют меньше воды, чем традиционный крупный рогатый скот.
- Они могут питаться отходами и таким образом превращать отходы в белок.
