от Жениться из Касереса, в одноименной провинции Эстремадура, и из Сыроварня Донья Франциска, пока не войдете как Топ-3 из лучший сыр в мире в Всемирная награда за сыр 2019 г.. Это успех, которого испанский продукт добился в этом году на тридцать втором мероприятии, состоявшемся в Италии. В прошлую пятницу судьи признали качество и вкус этого Торт Касар cacereña, чтобы поместить его на третье место в категории Супер золото из списка 16 великих сыров. В самой семье не придавали значения этому собранному подвигу.
Это третий лучший сыр в мире.
Место производства третьего лучшего сыра в мире – г. Сыроварня Донья Франциска, основанная в 2011 году и которой он в настоящее время управляет Диего Линдо Муньос. «Мы совсем не ожидали, но несколько судей звонили нам, чтобы поздравить», — с удивлением уверяет он газету. Авангард. Как один из партнеров-основателей семейства сыров, он признает, что этот успех побуждает их «продолжать работать». В поисках большего успеха в «следующих изданиях» этих Всемирная награда за сыр, которые каждый год оставляют какой-нибудь испанский сюрприз. Это попало в Торта дель Касар ЗОП Вирхен дель Прадо.
Мы говорим о сыре, за который проголосовали 92 пунктов в престижном мировом конкурсе, получив более высокую оценку, чем страна, получившая наибольшее количество наград: Великобритания. Что же касается самого продукта, то его создатели определяют его как натуральный, изготовленный из сырое овечье молоко из мериноса, растительный сычужный фермент и соль. Немного элементов, но отличный лучший сыр в мире который характеризуется минимальным сроком созревания 60 дней и развитым и интенсивным вкусом. При дегустации, срезав верхнюю «крышку», он предлагает легкое горькое прикосновение в то время как он тает во рту. Его текстура кремоза, жирный и слегка зернистый.
Снаружи это Торт Касар Имеет полутвердую корку, с однородным цветом охристых тонов. Он не содержит красителей, а его паста имеет довольно ласковый, переходя от белого тона к более желтоватому. Хочешь попробовать? Вы можете купить его самостоятельно сайт сыроварни в трех форматах: 350, 600 или 900 грамм. Кроме этого третий лучший сыр в мире, еще один испанец сумел квалифицироваться на последнюю позицию (16). Это о Органическая Инанна сыроварни Дон Мерендон (Куэнка).
