Рамэн, восхитительное блюдо японской кухни, стало настоящим явлением на Западе. Также вирусный хит на TikTok и YouTube и любимое блюдо на кулинарных фестивалях.
Издательство Cinco Tintas запустится в ноябре этого года Искусство рамэна. Книга, которая станет идеальным руководством, которое поможет вам познать этот увлекательный мир здорового фаст-фуда и приобщиться к нему.
По данным Музея рамэн Син-Йокогама, рамэн прибыл в Японию в конце периода Эдо, примерно в 1870-х годах, когда китайские иммигранты высадились в портовых городах Иокогама, Кобе, Нагасаки и Хакодате и быстро распространили свою еду. Рамен стал популярен благодаря простому, доступному и сытному сочетанию бульона и лапши. Хотя вполне вероятно, что чаши сильно отличались от сегодняшних и были проще.
Рамен: креативное и универсальное блюдо
Чаши рамэн с четырьмя основными элементами (соус, суп, лапша и приправы) позволяли экспериментировать и творить.
В этой книге, Макико Сано, объясняет основы приготовления тарных соусов, бульонов, лапши и приправ. Все для того, чтобы вы могли собрать свои собственные миски.
Он предлагает идеальные виды лапши для каждого рецепта, даже если нет обязательных правил. Также необходимые ингредиенты и приправы для придания текстуры и улучшения вкуса. Автор объясняет свой список в порядке предпочтения, а также представляет более 80 рецептов. Вы найдете все: от японской классики до острых корейских блюд, а также домашние блюда и блюда из морепродуктов. В книге нет недостатка в веганских и вегетарианских вариантах и даже в способах улучшить лапшу быстрого приготовления.
С вкусной лапшой, бульонами умами и яркими приправами по индивидуальному заказу. Он рамен Это идеальный фаст-фуд, который вы можете бесконечно адаптировать в зависимости от своих вкусов, творческих способностей и ингредиентов, имеющихся у вас в кладовой.
Присоединяйтесь к гастрономическому безумию, очаровавшему мир: рамэн, здоровый фаст-фуд.
