Кухни мира не перестают искать новые способы произвести впечатление на вкус. Сегодня инновации исходят от Соединенного Королевства. Около Высокий шоколад, новый шоколад без какао который прибывает, чтобы обновить десерты мира. Выяснить!
Шоколад без какао – новый шаг на кухне для всех
Поиск заменителей традиционных продуктов питания продолжает нас удивлять. От бургеры без мяса к смузи без молока, у потребителей появляется все больше и больше разнообразия выбора.
На этот раз настала очередь короля десертов: для приготовления шоколада больше не требуется какао. И это с тех пор Пищевые лаборатории WNWN Они предлагают нам вариант, в котором отсутствует главный ингредиент всей жизни. Стремясь охватить новые рынки и удовлетворить потребности всего мира, из Соединенного Королевства Высокий шоколад.
Высокий шоколад это шоколад, но шоколад без какао. Мы тоже не поверили, но результат очень похож на то, что человек ожидает от заменителя. Это новая еда, которая поможет многим из нас найти альтернативу еде.
Более экологичный шоколад
Сделано с ферментированный ячмень и рожковое дерево, Высокий шоколад обещает вкус, очень похожий на вкус традиционного шоколада. Компания, разработавшая его, объясняет, что идея родилась, чтобы удовлетворить глобальный спрос на шоколад экологически безопасным способом.
Его производство дает примерно на 80% меньше выбросов CO2. Это происходит благодаря обилию сырья, которое резко контрастирует с доступностью какао. Точно так же уменьшение количества сахара и добавок в вашем рецепте помогает сделать его производство намного проще.
Для его создания они используют традиционные методы ферментации, которые также используются при создании какао-шоколада. Кроме, Высокий шоколад Он не содержит кофеина, а содержание сахара в нем намного ниже, чем в его традиционной версии.
Когда ячмень ферментируется, его смешивают с рожковым деревом, продуктом, который всегда был тесно связан с кулинарные альтернативы. Оба ингредиента вместе создают продукт чьему вкусу нечему позавидовать королю десертов.
В результате получается простой продукт, похожий на свой эталонный продукт. Однако есть ряд элементов, которые отличают оба вида шоколада.
Отличия от традиционного шоколада
Все мы знаем, что традиционный шоколад предлагает много преимуществ его потребители, несмотря на высокое содержание сахара и калорий. Он используется в диетах для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний из-за содержащихся в нем жиров. В то же время он полезен для мозга, помогая стимулировать кровоток.
Есть также причины исключить шоколад из нашего рациона, особенно из-за большого количества обработанных пищевых продуктов, которые добавляют его в свой рецепт. Или также высокий процент сахара, который сопровождает какао, чтобы уменьшить его горечь.
Основное отличие этого шоколада без какао от традиционного шоколада заключается в том, что Высокий шоколад не предлагает то же самое питательная ценность по содержанию антиоксидантов, флавоноидов и других питательных веществ. Тем не менее, это не должно быть отрицательным моментом. Благодаря отсутствию какао люди, которые раньше не переносили этот продукт, теперь смогут наслаждаться его вкусом, не опасаясь за свое здоровье.
Шоколад без какао – альтернатива для всех
Компания знает об этом и уже ищет альтернативные рынки сбыта продукта. Рынок животных по-прежнему остается одной из самых привлекательных альтернатив. Высокий шоколад является отличное лакомство для собак, так как они не могут есть оригинальный продукт из-за высокого содержания в нем теобромина, который может сделать их слепыми.
Это также может быть альтернативой для людей, которые ежедневно едят продукты с какао, но вынуждены уменьшите его в своем рационе. Таким образом, они могут продолжать наслаждаться вкусом, почти идентичным традиционному шоколаду, но без недостатков какао.
На данный момент это Май 18 компания запустит Высокий шоколад на рынок в вашем Официальный веб-сайт. Цена будет аналогична цене темного шоколада, хотя они уже работают над снижением производственных затрат, чтобы он был дешевле, чем его традиционный аналог.
А вы? Включите ли вы этот продукт в свой рацион с этого момента?
