La бочковое пиво Это фаворит многих поклонников этого напитка. Что делает его таким особенным? Все ли приписываемые ему качества верны? Давайте проверим это.
Разливное пиво: самое аутентичное?
Первое, что нужно иметь в виду, это то, что пиво поступает прямо из ферментера в ваш стакан. это самый "настоящий" пить пиво с тех пор он не пастеризованный перед упаковкой, как это происходит в бутылках. С другой стороны, полная темнота бочек позволяет ему намного лучше сохранять свои органолептические свойства. То есть защищает его и от света, и от солнца. кислород.
Короче говоря, тот же процесс пастеризации убивает микроорганизмы способный повредить напиток. Таким образом достигается более прочное изделие. Впрочем, разливного пива хватает не меньше. Эти контейнеры обычно изготавливаются из нержавеющей стали. нержавеющий, алюминий y ПЭТ пластик.
Они могут сохранить его таким образом, что после открытия ствола он может храниться от десять дней y две недели. Чего не скажешь о бутылке или банке. Мы снова возвращаемся к теме окисление объяснить, что бочка выталкивает пиво благодаря напорному насосу. Воздух не попадает внутрь этого контейнера, пока вы его подаете.
правильный газ
Как мы видим, бочки являются отличным защитным барьером. Как будто этого было недостаточно, к этому преимуществу мы должны добавить вышеупомянутую проблему давления. Это позволяет регулировать его при подаче и бросать вместе с оптимальный уровень пены. Кроме того, мы должны сказать о газе, что в бочке есть только тот, который образуется во время брожения. Таким образом, уровень карбонизации более контролируемый, чем в год o бутылка.
Обычно им вводят различные Уровни CO2 даже из азот в зависимости от ожидаемого результата. Однако некоторые пьющие утверждают, что это обстоятельство изменяет вкус. Однако это ложное убеждение, которое отрицают пивовары. Что меняет вкус, так это алюминий банок, поэтому многие предпочитают бочковой формат.
С другой стороны, покупка бочонка пива обычно стоит дороже. экономической Вы покупаете множество банок и бутылок. Также лучше оптимизировать пространство и облегчает хранение. Кроме того, он производит меньше отходов, чем бутылки и банки. Итак, мы рекомендуем вам потреблять бочковое пиво даже дома. Удивите гостей барбекю лучшим разливным пивом. Вы думаете, что бочка годится только для реставрации и для дома она слишком громоздка? Вы видите практичность, несмотря на ее преимущества?
