Наименование по происхождению Кампо-де-Калатрава теперь стало реальностью. Таким образом, на этой неделе Европейский Союз зарегистрировал вино DO «Кампо де Калатрава», которое является 21-м наименованием по происхождению Кастилии-Ла-Манчи и десятым по количеству вин.
Благодаря этому DO на территории Испании уже имеется 102 наименования по происхождению из 1641, только для вин, которые имеются на всей европейской территории.
Регион Кампо-де-Калатрава расположен на самой юго-восточной оконечности Пиренейского массива. Расположенный недалеко от Бетикских гор, он является одним из последних мест с вулканической активностью на всем Пиренейском полуострове. Все это очень четко отражено в его полах. Почвы эти богаты глиной и сильно каменисты. Все это придает почвам, на которых растет виноградная лоза, индивидуальность, отражающую окружающую среду. Кампо-де-Калатрава, получившая новое обозначение Происхождения, включает в себя 16 городов на высоте от 700 до 900 метров.
Защищенное наименование по происхождению Кампо-де-Калатрава богато различными сортами вин.
Без сомнения, большое разнообразие вин и сортов, которые защищает новое наименование места происхождения, отмечает и будет отмечать это наименование места происхождения. Имея площадь 13500 XNUMX гектаров и характерные почвы, они являются колыбелью великих и разнообразных вин.
В ДО производятся красные, белые, розовые и игристые вина. Из его различных приготовлений производят сухие, полусухие, полусладкие или сладкие вина, как молодые, так и выдержанные. Разрешенными сортами для красных вин являются: Сенсибель или Темпранильо, Бобаль, Грасиано, Гарнача, Мерло, Мальбек, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Сира и Пти Вердо. Для белых вин разрешенными сортами являются: Макабео, Айрен, Вердехо, Шардоне, Мускат и Мускат Александрийский, Рислинг, Гевюрцтраминер, Совиньон Блан и Вионье.
