Вот три мифа о суши, которые вы считали правдой, но на самом деле это не так.
Миф первый: суши японские?
Хотя это может вас удивить, нет, суши не японские. суши есть родом из китая. Все начинается случайно, как система консервирования пищевых продуктов. Рис был приготовлен вместе с рыбой и оставался вместе достаточно долго, чтобы забродить. Любопытно во всем этом то, что сначала ел только рыбу а рис выбросили. Это было в XNUMX век нашей эры когда этот метод консервации распространился на Японию. Японцы решили не выбрасывать рис и есть его вместе с рыбой. Это блюдо получило название сейсейзуси и это стало способом есть пищу, а не сохранять ее.
Миф второй: палочками?
Второй миф, который мы начинаем опровергать, — это миф о знаменитых палочках для еды. Я уверен, что если вы когда-нибудь ели суши, вы использовали эти проклятые палочки для еды, которые больше, чем столовые приборы, кажутся какой-то вековой пыткой. Всякий раз, когда вы их используете, вы в конечном итоге просите вилку и нож или есть кусочки суши руками, Ну у тебя не так уж и плохо! Есть суши палочками — это клише, правда в том, что суши — это блюдо, которое надо есть за один присест и что традиционно, его едят руками.
Миф третий: васаби в соевом соусе?
Третий миф связан с васаби. Он васаби Если вы понятия не имеете, что это такое, вот ссылка на предыдущую статью, в которой мы объяснили вам это в первом абзаце: https://informaciongastronomica.com/el-wasabi-del-montseny-con-yamaaoi/, его не бросают в соевый соус. Но если коротко, то васаби — острая приправа функция которого заключается в усилении вкуса рыбы. Правильный способ есть это, взяв небольшое количество этой заправки и положить его на сырую рыбу. Хотя если вы любите смешивать его с соевым соусом... почему бы и нет? Многие суши-мастера уже включают его в состав блюда. поместить васаби между рисом и рыбой. Короче говоря, если вы любитель суши, очень полезно знать, как использовать васаби, но не забывайте, что для вкуса цвета и что экспериментирование является основным в гастрономии.
