Мы постоянно обнаруживаем, что по-новому понимаем еду. Сегодня мы поговорим с вами о еде, которая, несомненно, станет революцией для всех тех, кто практикует строгое вегетарианство. Это гороховый белок, источник, извините за избыточность, белков полностью растительного происхождения. Узнайте вместе с нами!
Элегантное решение
Тот, кто решил полностью исключить мясо из своего меню, знает, что он должен поставлять белки, которые оно нам дает. альтернативы Наиболее распространены такие продукты, как лебеда, шпинат, бобовые... Однако многим людям требуется более обширный источник этих продуктов. питательных веществкак и у спортсменов.
Вот почему из провинции Замора мы получили очень интересный продукт, который обещает быстро и легко увеличить нашу дозу белка: гороховый белок текстурированный.
Это революция для веганских диет и растительный стиль, потому что этот текстурированный протеин является не только продуктом 100% натуральный. Это также пища, которая не состоит из каких-либо генетически модифицированных организмов, как в случае соевых бобов и тофу.
Как производится гороховый протеин?
Производственный процесс отличается от других видов гороховой пасты на рынке. к одному машина давления необходимые белки или муки вводятся вместе с водной основой. Под высоким давлением содержимое готовится и в конечном итоге получается тесто, которое будет сырьем для этой еды.
Хотя этот тип машин довольно часто используется для производства зерновых или кормов для животных, главное отличие заключается в том, что в данном случае он используется для модификации молекулярной структуры белка.
Этот белок является результатом тяжелого анализ рынка в сочетании с эволюцией самого общества. Новые продукты, по-видимому, покрывают возникающая потребность у потребителей, как в случае со 100% растительным источником белка.
И каковы его преимущества?
Первое и наиболее очевидное преимущество этого продукта заключается в том, что он является источником белка из удивительное качество. Белки являются неотъемлемой частью любого рациона, поскольку они помогают нам создавать здоровые ткани в нашей коже. Он отвечает за наращивание мышц и укрепление костей.
Он также присутствует в способности человека производить энергию, являясь компонентом нескольких ферментов. Транспортировка кислорода и питательных веществ, а также многие другие важные функции нашего организма требуют белка для продолжения функционирования.
Кроме того, основным его компонентом является бобовые, белок гороха содержит процентное содержание белка от 20 до 30%. И не только это, но и серия аминокислоты которые необходимы нам.
Гороховый протеин как альтернатива
Поскольку он содержит девять незаменимых аминокислот, которые наш организм не может вырабатывать, он считается «полный белок«. Например, если сравнивать его с конопляным белком, последний имеет гораздо более высокое содержание жира. Как будто этого было недостаточно, он также предлагает более низкий процент белка по сравнению с ним.
Кроме того, было обнаружено, что по сравнению с коноплей горох содержит 90% в песо высушить белка, в то время как конопля предлагала только 75%. Это делает гороховый белок идеальной альтернативой для спортсменов.
С другой стороны, его пищевая ценность По сравнению с другими растительными источниками он ближе к белку животного происхождения. Но не потому, что в нем есть какие-либо компоненты, происходящие от них, а из-за самого его состава, который делает продукт аналогичный. Таким образом, можно исключить продукты животного происхождения без потери их полезных свойств.
Наконец, важно подчеркнуть, что тот факт, что это продукт 100% веган дает вам дополнительное преимущество, заключающееся в том, что вы полностью гипоаллергенный. это делает крайне маловероятным, что у человека может развиться какая-либо аллергическая реакция при его употреблении.
Что вы думаете? Включите ли вы этот суперфуд в свой рацион?
