Пишите: Луис Карбахаль (@lroberto92)
Эль-Карибе это гораздо больше, чем туристическое направление невероятной красоты с его природными ландшафтами, полными пляжи и экзотическая растительность. Карибская кухня Он один из самых сочных, вкусных и красочных по разнообразию посуда которые пьют из различных международных влияний. Каждый турист должен попробовать один из них, так как у них есть корни европейский, местный и африканец. В дополнение к его захватывающим местам, которые стоит посетить во время отпуска, порадуйте себя своей едой. Далее мы представляем вам избранный список лучших деликатесов, которыми вы можете насладиться среди самых ослепительных карибских туристов.
Если подумать об этом регионе, расположенном между двумя крупнейшими частями американский континент приводит вас к воображению бурной среды, характеризующейся яркие цвета и радость своего народа, все эти качества переносятся на Карибская гастрономия. Различные культуры, которые прошли через этот район, в конечном итоге определили уникальное слияние с влиянием, начиная от Европы в Африку. Но, конечно же, не пренебрегая кухней и наиболее типичными продуктами этого места. Два хороших примера: Бобы y los рыба которые пойманы в теплых, но сверкающих водах Карибского моря.
Хотя эта часть мира предлагает вам огромное разнообразие гастрономия, мы сосредоточимся на самые известные блюда и самый любопытный которые остаются незамеченными. Обратите внимание на ингредиенты, которые они включают, потому что сущность его происхождение пропитан этими элементами!
Кокос в песке пляжа в Карибском море
Самые популярные карибские блюда
- Санкочо: Это типичное блюдо карибской кухни, которое также едят в Колумбии и Венесуэле. Он состоит из отвара овощей, клубней и мяса. Санкочо может менять свое название и даже ингредиенты в зависимости от региона. В Карибском бассейне он содержит рыбу, говяжий суп и другие продукты, характерные для островов.
- Севиче: это сочное лакомство также употребляют в Перу, но из-за глобализации он позиционировал себя в разных частях мира. Его готовят из небольших кусочков рыбы или моллюсков, маринованных в лимонном или кислом апельсиновом соке. Обычно его подают с луком и жареным бананом.
- Кубинский фарш: Кубинская кухня — одна из самых богатых в регионе благодаря сочетанию овощей. Среди самых выдающихся блюд — хаш из говяжьего фарша с рисом или картофелем. Он также широко потребляется в Доминиканской Республике, Венесуэле и Колумбии.
- Эмпанадас: Он состоит из мягкого кукурузного теста, наполненного сладкой или соленой смесью. В зависимости от вкуса его можно фаршировать мясом или курицей. Его также употребляют в Латинской Америке и других частях мира.
- Кубинский сэндвич: Это тип сэндвича, распространенный кубинским сообществом в таких городах, как Майами и Флорида. Его готовят из поджаренного кубинского хлеба с начинкой из ломтиков свинины, сыра и ветчины. Некоторые варианты включают овощи из Карибская гастрономия.
- Рис с кокосом: типичное блюдо карибского побережья, которое в соленой версии обычно подается с фасолью или мясом. В то время как в сладкой версии он включает десерты. В любом случае, это препарат, который очень хорошо сочетается с обеими версиями. Рис также готовят из других ингредиентов, выращенных в американских регионах.
- Жаркое или гриль: Хотя он родом из Аргентины и Уругвая, он также присутствует на островах. Он состоит из порции говядины или свинины, приготовленной на гриле. В карибской адаптации его сопровождают разнообразные салаты, отварной картофель и готовят на основе местной рыбы и морепродуктов.
- халлака или Тамале: Он передавался от американских аборигенов новым поколениям. Его готовят из банановых листьев, чтобы обернуть часть теста, наполненную сочным мясным рагу. В Мексике из него готовят тамале и хумитас.
- Оладьи или шарики из маниоки: это уже десерт внутри карибская кухня, прямое наследие коренных жителей, которые царапали этот клубень, чтобы сделать из него маленькие шарики, а затем обжарить их. Со временем его подготовка менялась. В настоящее время его жарят на масле и можно приправить сахаром или бумагой. В доминиканском варианте используются бобы.
- Мохито: типичный коктейль региона, известный во всем мире, происхождение которого произошло на Кубе. Его традиционный рецепт состоит из белого рома, содовой, мяты и лимона. Тем не менее, есть также много вариантов, таких как карибский, где этот освежающий напиток отличается включением различных фруктов от клубники до маракуйи.
Неизвестная, но уникальная карибская кухня
- Калалу: в Тринидаде и Тобаго наслаждаются вкусным зеленым супом с крабовым мясом с африканской территории. Им приписывают свойства афродизиака.
- Перечница с грибком: овощное рагу с соленым мясом, подаваемое в маленьких кукурузных булочках, является национальным деликатесом глубинки Антигуа и Барбуды.
- Ку Ку: Сделанный из овоща под названием бамия и кукурузной муки, он обычно подается в качестве гарнира к рыбе, такой как рыба-меч, ставрида или летучая рыба. Все три типичны для Карибского бассейна.
- Тремпай: консоме из другой рыбы - морского окуня, которое подают потребителю на сухом хлебе перед замачиванием и намазывают поверх бананов, всегда приправленных авокадо. Это типично для острова Мартиника.
- козья вода: Удивительно из-за любопытного названия, это сильное рагу, в котором используется свежее мясо указанного животного. Его сопровождают булочки или белый рис.
Все это дает вам Карибская кухня, так что запишите названия и постарайтесь попробовать все возможное во время вашего следующего путешествия на самые райские и уникальные острова, которые только существуют.
