титулованный «Имена земли», DOCa Priorat Он уже представил проект, который является новаторским в нашей стране и который каталогизирует свои вина, уделяя особое внимание «самому специфическому происхождению». По крайней мере, так они думают DO, который хочет разместить свои бутылки среди больших в Европа. Они просто следуют примеру других известных винодельческих регионов мира, но подчеркивая три фундаментальные ценности: прозрачность, скромность и восстановление.
«Имена Земли», DOCa Priorat
«Пришло время уважать самое конкретное происхождение и называть вино своим именем, местом, откуда оно происходит», — сказал он. Альваро Паласиос, винодел г. DOКа Приорат. Именно во время церемонии презентации этого нового проекта, в Картойша д'Эскаладя, в прошлую пятницу, 17 мая. Мероприятие, в котором приняли участие более 55 экспертов винодельни, которые нужно знать «Имена Земли».
Как президент Наименование по происхождению, Salustià Álvarez, этот совершенно новый каталог позволяет им «оценить уникальность территории с ее 459 участками в дополнение к старым виноградникам». Всегда начиная с этого великого вино является строгим и чистым плодом привилегированная зона который предлагает его в своих штаммах. Тот личность такая точность является определяющим фактором в определении окончательного великого продукта. Следовательно DOКа Приорат хочет подчеркнуть это еще больше с помощью этой классификации.
«Чем большую ответственность мы несем с территорией, тем больше у нас авторитета, доверия и серьезности перед винным миром», — уточнил Паласиос.
Сделав эти принципы очень ясными для классификации каждой разработки, «Имена Земли» эти XNUMX:
DOCa Приоратское вино
Он отражает индивидуальность вина в целом и типичность вина. собственный DOCa Приорат.
Я видел Вилу
Он передает типичный характер богатства ландшафта муниципалитета, подчеркивая существующее разнообразие среды, предназначенной для выращивания винограда.
Я видел Паратге
Здесь проявляется еще более чистая сущность с характером, связанным с орографией, геологией и даже разграниченным микроклиматом.
Секретная Винья
Это рождается из производства самого индивидуального вина с его исключительными достоинствами и, следовательно, заслуживает того, чтобы его разливали отдельно.
Большая Секретная Винья
В этой последней части собраны скудные образцы природного и исторического таланта. С этой связью между природой и традицией. Тот, кто знает, как интерпретировать и сохранять до настоящего времени самые эксклюзивные винные драгоценности.
В общем, чтобы классифицировать каждое вино по своему месту из этих пяти возможных, технические специалисты Регулирующий совет DOCa Priorat строго проверяйте происхождение. Они используют прослеживаемость для достижения этой цели и, таким образом, иметь возможность гарантировать, что каждый виноградник и каждое вино попадут на правильную сторону.
