Главная Ветчина и сосиски Усадьба Монтанеры внедряет инновации

Усадьба Монтанеры внедряет инновации

Усадьба Монтанеры

Сеньорио де Монтанера удалось разработать традиционный метод упаковки 100% иберийской ветчины, выкормленной желудями, нарезанной ножом. Просто с внедрением дифференцированного формата. Современная концепция производства мясной нарезки с ярко выраженным революционным видением. Он уважает традиции, но в то же время переосмысливает их с помощью высокотехнологичных материалов и процедур.

Señorío de Montanera, пионер в этой упаковке

Сеньорио де Монтанера осведомлен о потребностях и требованиях профессионалов общественного питания или рынка гурман постоянно развивается. По этой причине она стала пионером в разработке уникальной модели упаковки в защитной атмосфере. Он сочетает в себе технические инновации и чувство традиции с уважением и укреплением ремесленных ценностей. Вот как они применяют его к своим нарезанным желудями иберийским продуктам.

Благодаря тщательному вниманию, уделяемому каждой части процесса, и применяемой обновленной технологии в дизайне упаковки можно сохранить нетронутыми все мощные обонятельно-вкусовые нюансы, содержащиеся в каждом из кусочков.

Таким образом, они предотвращают искажение текстуры, свежести и мышечного жира 100% иберийской ветчины, откормленной желудями. Точно так же малиново-красный цвет, столь характерный для этой ветчины из Усадьба Монтанера.

Благодаря специальному составу, добавленному внутрь лотков, предотвращается процесс окисления. Характеризуется измененным внешним видом. Таким образом, срок его полезного использования продлевается во все времена и при любых обстоятельствах запахов или привкусов синтетических материалов.

Кроме того, в отличие от традиционной системы вакуумной упаковки, нет необходимости прибегать к пластику. межуровневый отделить его содержимое. Не подвергайте продукт термическим процедурам, чтобы облегчить разделение его ломтиков. Например, обычный обычай погружать волдырь в горячей воде перед открытием. Этот метод, несмотря на то, что его рекомендуют некоторые виноделы, вызывает обезвоживание сложной упаковки. Это также нарушает тонкий баланс сладкого и соленого в ветчине.

Преимущества этой инновационной упаковки

Новый формат упаковки в защитной атмосфере Сеньорио де Монтанера Это настоящая инновация для ресторанов и отелей. Благодаря многочисленным преимуществам, которые он предлагает, когда речь идет о контроле, обработке и хранении продукта, он идеален.

Но это также выгодно для конечного потребителя. Дома вы можете наслаждаться обволакивающими и интенсивными нюансами ароматических молекул. Они кристаллизуются в каждом кусочке в течение трех месяцев рекомендуемого срока годности. Таким образом, они идеально подходят для употребления в пищу.

Новое поколение иберийских нарезанных желудей Сеньорио де Монтанера, отличается продуманным дизайном и современным дизайном. коробок который включает многоразовую защитную жесткую крышку для поддержания здоровья и сохранения органолептических качеств продукта после открытия.

Они продаются в различных форматах в зависимости от продукта и потребностей каждой группы потребителей: 100% Ветчина Иберико Беллота DO Дехеса де Эстремадура (90 г.), 100% Плечо Иберико Беллота DO Дехеса де Эстремадура (90 г.), Корейка Желудь откорм из 100% иберико добладо (100 г), откормленная желудями корейка 100% иберико (100 г); а также остальную часть ассортимента иберийских колбас, питаемых желудями, таких как корейка, вырезка, моркон, чоризо или сальчичон. Они доступны в специализированных магазинах Gourmet и в интернет-магазине Señorío de Montanera (store.senorio.es).

доля