Главная Соль, специи и ароматические травы Морская соль Кабо-де-Гата: цветок на солончаке

Морская соль Кабо-де-Гата: цветок на солончаке

La Морская соль Кабо де Гата пользуется большим авторитетом. Далее мы увидим, почему это так Царь и мы раскроем его секреты. Его метод пикап Это практикуется на протяжении поколений и полностью уважительно относится к природе. Давайте посмотрим, почему эта морская жемчужина известна как цветок соли

Fleur de sel против гималайской соли

Сегодня поговорим об очень дорогой соли, как в статье про Himalaya. Цена этого продукта, который не розовый, как пакистанский, составляет около пять или шесть евро по 125 ГРАМОС. Хотя верно то, что транспортировка является фактором, который делает гималайскую соль более дорогой, с ней этого не происходит. Соль — это продукт, который поступает со всего испанского побережья, и его цена никогда не бывает такой высокой, как цена на соль. цветок соли. Давайте рассмотрим ниже причины, помимо маркетинговых, которые делают его очень дорого

Почему морская соль из Кабо-де-Гата такая дорогая?

наслаждаться эксклюзивное место где он кристаллизуется спокойно и неторопливо. Речь идет о предгорьях самого известного природного парка в Альмерия. Настоящий биосферный заповедник, через который проходят тысячи перелетные птицы каждую весну и каждую зиму. Другие виды проводят зиму в парке вместо того, чтобы улететь в Африку. 

Если мы спросим себя, почему это так дорого цветок соли, мы получим ответ быстро. Далее мы приведем пример Солт Юнион. У этого есть знак качества природный парк, что гарантирует уважение к окружающей среде и биоразнообразию. Печать повышает ценность продукта, поскольку включает в себя три области защиты. Это Биосферный заповедник, Водно-болотные угодья признаны Рамсарским международным соглашением y SPA. Последнее относится к зоне особой охраны птиц. 

Солончаки Кабо-де-Гата
Салинас-дель-Кабо-де-Гата / Источник: @SitosDeEspaña

прямо сейчас они 117 продукты и десять компаний, имеющих эту печать. Этого добиться нелегко, поскольку в природных парках обычно не ведется хозяйственная эксплуатация. Фактически, Морская соль Кабо де Гата Он происходит из единственной соляной шахты в провинции, которая сохранилась до наших дней. Раньше в провинции их было шесть. Они были потеряны с течением времени, и сегодня Альмерия известен своими посевами под теплица.

традиционная сушка

La медлительность формирования Морская соль Кабо де Гата также увеличивает его цену. Речь идет о расширении 400 га солевого раствора. Именно на этой поверхности происходит процесс кристаллизация. Сначала допускается проникновение морской воды. Затем подождите, пока холодный ночью делают свое дело и крупинки соли со дна всплывают. При подъеме они притягиваются друг к другу, как будто это магнит. Таким образом, соляная шахта появляется с большим расширением слоев соли, как если бы они были цветущий. Солнце отвечает за испарение воды, покидая "лепестки" весов.

Морская соль Кабо де Гата
Морская соль из Кабо-де-Гата / Источник: lamarcaonline.es

После цветение соли, ее собирают вручную как можно быстрее. Таким образом, удается избежать ветер подуйте на него и разгоните кристаллиты. Последний шаг — позволить ей сушить на солнце более года, чтобы сохранить свой характерный аромат. Таким образом, также сохраняется его белизна и чистота. По истечении этого времени его можно продавать. Бренды, под которыми он продается, дисал y КИТ. Мы говорим о продукте для гурманов, созданном для самых требовательных гурманов. Каждая чешуйка представляет собой небольшую пирамидку из соли.

Использует

Обычно его используют для приправы к мясу, овощам и рыбе. Ваш вклад также эстетический и является частью целого ритуала. Это правда, что питательная ценность, которую получает ваш организм, такая же, как и у любой другой соли. Однако их присутствие может означать разница в вашем восприятии блюда в шикарном ресторане. По крайней мере, вы знаете, что платите за максимальное уважение к одному из самых красивых представителей побережья Средиземного моря.

доля